Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Branchentrends
Gastronomie-Trends: So verlief 2024 für die Gastro
Vom Comeback von Lunch und Brunch über flexible Menükonzepte bis hin zu sommerlichem Streetfood. Inklusive Ausblick auf die Trends 2025!
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Dezember 2024
Saisonal
5 Tipps für Wintergerichte: Leckere Ideen für dein Restaurant
Der Winter ist die perfekte Zeit, um die Speisekarte mit saisonalen Highlights aufzupeppen. Hier sind fünf leckere Tipps!
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Dezember 2024
Zahlen & Fakten
Gastronomie Trendreport 2023
Regionale Auswertung für Deutschland über die Michelin Sterne 2023, die Gault & Millau Hauben 2023 und Google-Restaurantbewertungen.
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November 2023
Fachwissen
Ein Café eröffnen: So geht’s
Du möchtest ein Café gründen oder übernehmen? Lies hier, was du brauchst, um ein Café zu eröffnen und welche rechtlichen Grundlagen zu beachten sind.
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März 2023
Branchentrends
Bequeme Bestellung: QR-Codes für digitalen Gastro-Service
Als moderner Gastronomiebetrieb möchtest du Gästen Komfort bieten. Lohnt es sich, Bestellungen über einen QR-Code abzuwickeln? Und wie funktioniert‘s?
DISH
März 2023
Fachwissen
Wechselgeld & Kasse: Umgang mit Bargeld in der Gastronomie
Wie sollte man mit Bargeld im Restaurant umgehen? Wir erklären, wie du sicher mit Wechselgeld und der Kasse umgehst. Jetzt lesen!
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März 2023
Marketing
Weinmarketing im Restaurant: So präsentierst du Weine
Erfahre, wie du Weinmarketing in deinem Restaurant nutzen kannst, um deinen Umsatz zu steigern und dein Angebot zu erweitern! Jetzt lesen!
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März 2023
Fachwissen
Gastro-Nachtzuschlag: Das musst du beachten
Gastronomen sollten sich vor der Gründung über den Gastro-Nachtzuschlag informieren. Von uns erfährst du, was du wissen musst!
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März 2023
Branchentrends
Alles zum Gastronomie-Sonntagszuschlag
Sonntagszuschläge sind in der Gastronomie keine Seltenheit. Erfahre hier alles Wissenswerte zum Thema, unter anderem zu den gesetzlichen Vorgaben!
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März 2023
Branchentrends
Hygiene in der Gastronomie: Die wichtigsten Regeln
Hygiene ist ein wichtiges Thema in der Gastronomie. Was du bei Personal-, Lebensmittel- und Küchenhygiene beachten musst, erfährst du hier.
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März 2023
Tipps & Tricks
Umsatz steigern in der Gastronomie: Tipps & Tricks
Von Preiserhöhung über Kundengewinnung bis hin zum Upselling – in der Gastronomie gibt viele Möglichkeiten, den Umsatz zu steigern. Erfahre mehr!
DISH
Februar 2023
Fachwissen
Was ist ein POS? – Modernes Kassensystem erklärt
In der Gastronomie wettbewerbsfähig bleiben: Was ist ein POS-System und wie kannst du es für dich nutzen? Erfahre alles über das digitale Kassensystem.
DISH
Februar 2023
