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Biergarten eröffnen: Planung, Genehmigungen, Vorschriften
Du möchtest einen Biergarten eröffnen? Wir gehen mit dir alle wichtigen Schritte durch und geben Tipps, wie dein Biergarten erfolgreich wird!
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Juni 2024
Schankverlust in der Gastronomie: Berechnen und minimieren
Wir erklären dir die häufigsten Ursachen für Schankverluste, wie sie berechnet werden können und welche Maßnahmen geeignet sind, um sie zu reduzieren.
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April 2024
Alles über die Schanklizenz: Ein Leitfaden für Gastronom:innen
In der Gastronomie sind zahlreiche behördliche Auflagen und Vorschriften zu beachten, um rechtskonform zu handeln. Eine Grundvoraussetzung ist in diesem Zusammenhang die Gaststättenerlaubnis, auch als Schanklizenz bekannt. Doch was verbirgt sich hinter diesem Begriff und wann wird eine solche Genehmigung benötigt?
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April 2024
Urlaubsanspruch in der Gastronomie: Das musst du wissen
Wir erklären die gesetzlichen Regelungen zum Urlaubsanspruch und geben praktische Tipps für einen effizienten Betriebsablauf.
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Juli 2024
Arbeitsrecht und Arbeitszeiten in der Gastronomie: Die wichtigsten Regelungen
Arbeitszeiten in der Gastronomie sind nicht immer leicht zu planen, das Arbeitsrecht ist sehr komplex. Hier erfährst du die wichtigsten Regeln!
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Updated in Juli 2024
Deutscher Service: Was kennzeichnet diese Serviermethode?
Wir erklären, durch was sich die deutsche Serviermethode auszeichnet und für welche Arten von Gastronomie sie sich eignet.
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Juli 2024
Russischer Service in der Gastronomie: Merkmale und Herausforderungen
Erfahre alles rund um den russischen Service – von seinen Ursprüngen über seine Charakteristika bis hin zu seinen Herausforderungen.
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Juli 2024
Sperrstunde in der Gastronomie: Das Wichtigste auf einen Blick
Wir erklären, was bei der Sperrstunde in der Gastronomie zu beachten ist und welche genauen Lärmschutzbestimmungen gelten.
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Juli 2024
Gaststättenunterrichtung: Das musst du wissen
Die Gaststättenunterrichtung ist ein wichtiger Schritt für den Einstieg in die Gastronomie. Erfahre, wie, wann, wo und zu welchen Kosten du sie bekommst.
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Juli 2024
Mutterschutz in der Gastronomie: Das musst du wissen
Die Vorgaben des gesetzlichen Mutterschutz gelten selbstverständlich auch in der Gastronomie. Doch welche Rechte haben schwangere und stillende Beschäftigte? Wir erklären die juristischen Basics – von der zulässigen Arbeitszeit bis zur gesetzlichen Meldepflicht.
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Juni 2024
Bäckerei eröffnen: dein Weg zum eigenen Betrieb
Du möchtest eine Bäckerei aufmachen? Wir begleiten deinen Weg mit maßgeschneiderten Lösungen – von der Geschäftsidee bis zum wirtschaftlichen Erfolg.
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Juni 2024
Kiosk eröffnen: Das musst du wissen
Der Duft von frischen Brötchen am Morgen, die Freude anderer über ein gewonnenes Los, ein kurzer Plausch mit Stammkund:innen. Der Kontakt zu Menschen ist oft die treibende Kraft hinter der Idee, einen Kiosk zu eröffnen. In diesem Blogartikel erfährst du, was du noch dafür brauchst und beachten musst.
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Juni 2024