Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Saisonal
Weihnachtsmarkt und mobile Gastronomie: So gelingt dein Geschäft im Winter
Nutze deine Chancen in der Weihnachtszeit: Mit dem richtigen Konzept, cleverer Technik und digitalen Lösungen zum Erfolg.
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Oktober 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport September 2025: Die Gastronomieszene in Düsseldorf
Der Trendreport September 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Düsseldorfs.
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September 2025
Fachwissen
GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist
Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Branchentrends
Restaurant der Zukunft – so sieht die Gastro in den kommenden Jahren aus
So sieht das Restaurant der Zukunft aus: Trends, Technik und neue Food-Konzepte vorgestellt.
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Oktober 2025
Branchentrends
Gäste-WLAN in der Gastronomie: Wie du mit gutem Netz punkten kannst
Gratis-WLAN für Gäste kann dein Lokal attraktiver machen – oder Probleme bringen. Wie du WLAN strategisch & sinnvoll einsetzt.
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September 2025
Branchentrends
Werden 3D-(Food-)Printer die Gastronomie revolutionieren?
Von essbaren Kunstwerken bis zu veganen Steaks – was 3D-Drucker in der Gastronomie leisten können!
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August 2025
Branchentrends
Vegane Gastronomie jenseits von ‚Plant-Based‘: Neue Trends, neue Zielgruppen, neue Chancen
Vegane Ernährung wird vielfältiger, regionaler, kreativer. Was das für deine Speisekarte bedeutet – und warum jetzt der richtige Zeitpunkt ist.
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August 2025
Branchentrends
Mono-Konzeptrestaurant: Ein Produkt, eine Idee – und jede Menge Potenzial
Weniger ist mehr: Wie Restaurants mit nur einem Produkt überzeugen – und was Mono-Food vom Trend zur Chance macht.
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Juli 2025
Branchentrends
Craft-Getränke für Einsteiger: Was du brauchst, um deine Getränkekarte aufzuwerten
Mit Craft-Bier, Nitro Coffee & Co. frische Impulse setzen: Was du brauchst, wie du startest und welche Getränke Gäste wirklich überraschen.
DISH
Juli 2025
Branchentrends
Gastro-Influencer gezielt einsetzen: Mehr als nur ein Like
Mehr Sichtbarkeit für dein Restaurant: So setzt du Influencer-Marketing in der Gastronomie effektiv ein!
DISH
Juni 2025
Branchentrends
„Plant-Based-Food“ auf der Speisekarte: Eine Chance für die Gastronomie?
Pflanzenbasierte Gerichte liegen im Trend! Erfahre, wie du das Konzept kreativ, nachhaltig und profitabel in deinen Betrieb integrierst.
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Juni 2025
Branchentrends
Alkoholfreie Getränke liegen immer stärker im Trend
Getränke ohne Alkohol sind auf dem Vormarsch. Wir erklären, warum Gastronomen das Trendthema nicht ignorieren sollten.
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April 2025