Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Zahlen & Fakten
Trendreport September 2025: Die Gastronomieszene in Düsseldorf
Der Trendreport September 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Düsseldorfs.
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September 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport Juli 2025: Die Gastronomieszene in München
Der Trendreport Juli 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Münchens.
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Juli 2025
Fachwissen
KI in der Gastronomie: Das Menü zählt!
Wir geben Einblicke, wie sich im gastronomischen Bereich künstliche Intelligenz innovativ einsetzen lässt.
Dr. Olaf Maecker, Chief Data Officer
Juni 2025
Fachwissen
Finanzierungsoptionen in der Gastronomie: Der Brauereivertrag
Verträge mit Brauereien sind komplex und sollten wohlüberlegt abgeschlossen werden. Lese hier, welche Vor- und Nachteile ein Brauereivertrag hat.
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Juli 2023
Fachwissen
Lukrative Außengastronomie: Welche Vorschriften gelten?
Gäste lieben es, bei Sonne in der Außengastronomie zu entspannen. Erfahre alles über Lärmschutz, Genehmigungen und Vorschriften für deine Außengastro.
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Juli 2023
Fachwissen
Instagram für Restaurants erfolgreich nutzen: ein Leitfaden
Instagram und Gastronomie – passt das zusammen? Entdecke alle Chancen der sozialen Plattform für dein Marketing und wie du sie für deine Ziele nutzt.
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Juni 2023
Branchentrends
5 Konzept-Ideen für Selbstbedienungsrestaurants
Selbstbedienung ist in der Gastronomie weit verbreitet. Wir stellen dir vier Konzeptideen für Selbstbedienungsrestaurants vor. Jetzt lesen!
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Juni 2023
Fachwissen
Dienstplan erstellen in der Gastronomie: Best Practices für einen reibungslosen Betrieb
Worauf sollte man achten, wenn es darum geht, einen Dienstplan zu erstellen? Was in der Gastronomie wichtig ist, erfährst du hier.
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Juni 2023
Tipps & Tricks
Google-Rezensionen beantworten: So reagierst du richtig
Das Beantworten von Google-Rezensionen ist ein wichtiger Bestandteil des Kundenservice. Was du dabei beachten solltest, erfährst du hier!
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Juni 2023
Fachwissen
Eine eigene Eisdiele eröffnen: So gelingt es
Für die Gründung einer Eisdiele gelten viele Voraussetzungen. Vom Eiscafé-Konzept bis zum Verkauf: So eröffnest du deinen eigenen Eisladen.
DISH
Mai 2023
Branchentrends
Zero-Waste-Küche in der Gastro: von Second-Hand bis Kompost
Less Waste und Zero Waste liegen im Trend. Null Müll produzieren – geht das? Hier gibt's Tipps, wie du Zero Waste in der Gastronomie umsetzen kannst.
DISH
Mai 2023
Fachwissen
Grundregeln zur Lagerung von Lebensmitteln in der Gastronomie
Die richtige Lagerung von Lebensmitteln in der Gastronomie ist entscheidend für die Sicherheit der Gäste. Informiere dich hier über Kühlkette und Co.!
DISH
Mai 2023