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Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.

Saisonal

Public Viewing veranstalten: Das musst du wissen

Möchtest du ein Public Viewing für die EM 24 in der Gastronomie veranstalten? Wir erklären, was du beachten musst! Mit wichtigen EM-Terminen.

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April 2024

Fachwissen

Wie man einen Michelin-Stern bekommt: Tipps für angehende Sterne-Restaurants

Die Vergabe eines Michelin-Sterns an ein Restaurant ist eine der begehrtesten Auszeichnungen in der Gastronomie. Wir erklären, wie man Sternekoch wird.

DISH
April 2024

Glückliche Gastronomin, die gerade ihr erstes Restaurant eröffnen hat
Fachwissen

Restaurant eröffnen: Voraussetzungen, Ablauf, Checkliste

Du willst deinen Traum wahrmachen und als Gastronom:in deine Gäste glücklich machen? Herzlichen Glückwunsch! Wir helfen dir auf dem Weg, dein Lokal zu eröffnen. Am Ende findest du unsere Gastronomie-Checkliste mit den wichtigsten Punkten.

DISH
Februar 2024

Neue Pizzeria mit Holzofen und Gastronom
Fachwissen

Pizzeria eröffnen – Alle wichtigen Schritte

Du träumst davon, deine eigene Pizzeria zu eröffnen und die Kunst der perfekten Pizza mit der Welt zu teilen? In unserem umfassenden Leitfaden führen wir dich Schritt für Schritt zum Erfolg.

DISH
Februar 2024

Pärchen beim romantischen Abendessen im Restaurant
Saisonal

Planungs-Tipps zum Valentinstag: Gastronomie, die Liebe feiert

Der Tag der Liebenden verlangt ein einzigartiges Event. Ob Romantik oder Single-Night: Plane das perfekte Special und Valentinstags-Menü fürs Restaurant.

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Updated in Januar 2024

Steuerunterlagen und Taschenrechner
Fachwissen

Steuern in der Gastronomie: Finanzen richtig kalkulieren

Das Abführen von Steuern und Abgaben ist in der Gastronomie unumgänglich. Mit diesen Tipps behältst du den Überblick beim Thema Gastro-Steuern!

DISH
Januar 2024

Servicekräfte bereiten Brunch vor
Fachwissen

Mindestlohn Gastronomie: Regelung für das Jahr 2024

Zum 1. Oktober 2022 steigt der gesetzliche Mindestlohn auch in der Gastronomie: Diese rechtlichen Grundlagen solltest du 2024 kennen.

DISH
Updated in Januar 2024

Ein Restaurant in Deutschland von Innen
Branchentrends

Gastronomie Trendreport 2023

Regionale Auswertung für Deutschland über die Michelin Sterne 2023, die Gault & Millau Hauben 2023 und Google-Restaurantbewertungen.

DISH
November 2023

Lösungen

Komfortable Reservierungen für dich und deine Gäste mit Social Media

Es ist Zeit, die Besucher deiner sozialen Medien in Restaurantbesucher zu verwandeln. Ermögliche deinen Besuchern, direkt auf deinem Social-Media-Profil einen Tisch zu reservieren.

DISH
September 2023

Ein Schreibtisch mit Stift, Notizbuch und Laptop
Fachwissen

Kennzahlen für die Gastronomie kennen und errechnen

Diese Branchenkennzahlen für die Gastronomie solltest du kennen und nutzen, um profitabel zu sein.

DISH
August 2023

Tipps & Tricks

Gastro-Küche planen: Tipps und Hinweise

Eine Gastro-Küche zu planen, ist zwar aufwendig, kann für den Erfolg deines Restaurants oder Cafés aber entscheidend sein. Erfahre hier mehr zum Thema!

DISH
August 2023

Tipps & Tricks

Restaurantgrundrisse: Tipps und Tricks für eine optimale Raumnutzung und Gästezufriedenheit

Für einen effizienten Restaurantbetrieb ist eine optimale Einrichtung notwendig. Wir erklären, was du beim Restaurantgrundriss beachten musst.

DISH
August 2023

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