Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

Einen Food Truck zu eröffnen, liegt voll im Trend. Die coolen Imbisswagen sind nicht mehr aus der Gastronomie bzw. vor allem von den Straßen wegzudenken. Erfahre, was für dein Food-Truck-Business wichtig ist.

Self Ordering revolutioniert die Art und Weise, wie Restaurants funktionieren. Erfahre mehr über Bestellsysteme der Zukunft.

Wir stellen die beliebtesten Sommergetränke 2024 vor – und verraten dir, was gute Cocktails ausmacht!

Was ist eine Ghost Kitchen, Dark Kitchen oder ein Ghost Restaurant? Wir erklären, welches Trend-Konzept diese ganzen Begriffe beschreiben!

Fast überall steigen die Dönerpreise. Doch ist ein Preisdeckel für Döner der richtige Weg? In der Gastro-Szene gibt es Alternativen.

Cook and Chill ist eine Kochmethode, die das Kochen vom Servieren unabhängig macht. Erfahre, was die Schritte des Verfahrens sind und welche Vor- & Nachteile es gibt.

Überlegst du, in deinem Gastronomie-Betrieb Kartenzahlungen anzubieten? Bargeldlose Zahlungsmethoden werden immer beliebter. Sie können die Zufriedenheit deiner Gäste steigern und dein Team bei der Arbeit entlasten. Wir erklären dir, wie du Kartenzahlungen in deinem Betrieb anbieten kannst und was du dafür brauchst.

Bargeld ist in Deutschland nach wie vor ein beliebtes Zahlungsmittel. Doch immer häufiger werden auch Smartphones und Kreditkarten genutzt, um Rechnungen zu begleichen. Auch in der Gastronomie erwarten die Gäste flexible Zahlungsmöglichkeiten.

Selbstbedienung ist in der Gastronomie weit verbreitet. Wir stellen dir vier Konzeptideen für Selbstbedienungsrestaurants vor. Jetzt lesen!