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Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

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Fachwissen

KI in der Gastronomie: Das Menü zählt!

Wir geben Einblicke, wie sich im gastronomischen Bereich künstliche Intelligenz innovativ einsetzen lässt.

Dr. Olaf Maecker

Dr. Olaf Maecker, Chief Data Officer
Juni 2025

Fachwissen

Von der Selbstständigkeit zum Unternehmertum: Dein Weg zur Führungskraft in der Gastronomie

So führst du dein Restaurant erfolgreich – Teamaufbau, digitale Optimierung, Kostenkontrolle, Führungsstil und richtige Rechtsform.

Clemens Gull

Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025

Fachwissen

GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist

Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.

Clemens Gull

Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025

Fachwissen

Kassenpflicht in der Gastronomie: Das musst du wissen

Ab Juli 2025 gilt die Meldepflicht für elektronische Kassen. Erfahre hier, was jetzt zu tun ist – und warum sich digitale Systeme schon heute lohnen.

DISH
Updated in Juli 2025

Gastronom sitzt im Restaurant an der Bar mit einem Laptop
Fachwissen

Franchise-System: Rechtliche und finanzielle Grundlagen

Wer mithilfe von Franchising in der Gastronomie expandieren will, braucht klare rechtliche und finanzielle Strukturen. Jetzt mehr erfahren!

DISH
April 2025

Weinglas wird vor Weinbergen hochgehalten, im Hintergrund sieht man weiter entfernt eine Burg
Fachwissen

Naturwein: Nachhaltiger Trend für die Gastronomie?

Naturwein ist eine spannende Alternative zu konventionellem Wein. Hier mehr erfahren zu Herstellung, Geschmack & Sorten.

DISH
März 2025

Neue Mitarbeiter stehen in einem Restaurant
Fachwissen

Willkommen an Bord: Onboarding neuer Mitarbeiter in der Gastronomie

Willkommen an Bord: Wir erklären, wie du dein Onboarding gut gestaltest und dein Team von Anfang an perfekt aufstellst.

DISH
Februar 2025

Servicekräfte bereiten Brunch vor
Fachwissen

Mindestlohn Gastronomie: Regelung für das Jahr 2025

In dem Artikel zeigen wir dir, welche rechtlichen Grundlagen 2025 für den Mindestlohn in der Gastronomie gelten.

DISH
Updated in Februar 2025

Zwei Servicekräfte arbeiten an einem Buffet
Fachwissen

Arbeitsrecht und Arbeitszeiten in der Gastronomie: Die wichtigsten Regelungen

Arbeitszeiten in der Gastronomie sind nicht immer leicht zu planen, das Arbeitsrecht ist sehr komplex. Hier erfährst du die wichtigsten Regeln!

DISH
Updated in Februar 2025

Gemütlich eingerichtetes Restaurant oder Café mit ein paar Personen, die an den Tischen sitzen
Fachwissen

Eigenes Franchise aufbauen: So machst du dein Restaurantkonzept franchisefähig

Dein Restaurant läuft erfolgreich, du willst aber mit weniger eigenem Risiko wachsen? Wir erklären, wie du dein Konzept franchisefähig machst!

DISH
Februar 2025

Fachwissen

Google-Bewertungen erhöhen: So geht‘s

Mehr Google-Bewertungen für dein Lokal: Über 20 einfache und bewährte Strategien, um dein Restaurant online noch erfolgreicher zu machen!

DISH
Updated in Dezember 2025

Cola wird aus einer Flasche in ein Glas mit Zitrone geschüttet
Fachwissen

Pfandsystem in Deutschland: Tipps für die Gastronomie

Einweg oder Mehrweg, 8 oder 25 Cent? Das Pfandsystem in Deutschland ist recht kompliziert – wir erklären die wichtigsten Regelungen.

DISH
Dezember 2024

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