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In der Gastronomie gibt es unterschiedliche Servicemethoden, die jeweils ihre eigenen Besonderheiten und Traditionen haben. Von dem amerikanischen Service bis hin zum deutschen Service, Julia stellt dir die verschiedenen Servicearten vor und nennt dir die jeweiligen Besonderheiten und Unterschiede. In diesem Video erhältst du hilfreiche Tipps, um die verschiedenen Servicemethoden erfolgreich umzusetzen. Entdecke die Vorzüge jeder Methode und finde heraus, welche am besten zu deinem gastronomischen Konzept passt.

Digitale bzw. interaktive Speisekarten bieten den Gästen die Möglichkeit sich vorab über das Angebot zu informieren. Sie können ganz bequem von zu Hause aus oder unterwegs die Speisekarte einsehen und sich über die angebotenen Gerichte, Preise und Inhaltsstoffe informieren. Dadurch sparen diese Zeit und können bereits im Voraus eine Auswahl treffen.