Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
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Zahlen & Fakten
So isst Deutschland an Weihnachten: Gastro-Insights aus 146.000 Reservierungsanfragen
Gans oder Veggie? Bar oder Karte? Wir haben über 10.000 Restaurants analysiert. Erfahre hier, wie das Weihnachtsgeschäft wirklich läuft.
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Dezember 2025
Saisonal
Weihnachtsmarkt und mobile Gastronomie: So gelingt dein Geschäft im Winter
Nutze deine Chancen in der Weihnachtszeit: Mit dem richtigen Konzept, cleverer Technik und digitalen Lösungen zum Erfolg.
DISH
Oktober 2025
Fachwissen
GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist
Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Tipps & Tricks
Pizzeria-Kalkulation: Darauf musst du unbedingt achten
Bella Italia! Du möchtest eine Pizzeria eröffnen oder übernehmen und fortan deine Gäste mit Margherita, Quattro Formaggi und Co. begeistern? Damit deine Pizzeria Zukunft hat, gehört neben der Leidenschaft fürs Pizzabacken auch die Kalkulation deiner Preise dazu
DISH
Updated in Dezember 2025
Tipps & Tricks
Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten: Klarheit, die Vertrauen schafft
Kennzeichnung von Zusatzstoffen und Allergenen auf Speisekarten: Was du in der Gastronomie beachten musst und wie du rechtssicher und klar informierst.
DISH
Dezember 2025
Tipps & Tricks
Function Sheet: Dein Master-Plan für stressfreie Veranstaltungen
Nie wieder Chaos bei Veranstaltungen! Erfahre alles über Aufbau und Vorteile eines Function Sheets – inkl. praktischer Tipps!
DISH
Updated in Dezember 2025
Tipps & Tricks
Fachkraft für Gastronomie: Ausbildung, Aufgaben und tarifliche Regelungen
Alles zur Fachkraft für Gastronomie: Ausbildung, Gehalt, Aufgaben & Tarifvertrag. So machst du deinen Betrieb attraktiv für qualifiziertes Personal.
DISH
Oktober 2025
Tipps & Tricks
Barrierefreies Restaurant: So fühlen sich alle Menschen bei dir wohl
So wird deine Gaststätte barrierefrei: Von der Speisekarte bis zur Toilette – praktische Tipps für mehr Gäste und besseren Service.
DISH
Oktober 2025
Saisonal
Gastronomie zu Weihnachten: 7 Tipps für die Weihnachtszeit
In einem Gastronomie-Betrieb kann Weihnachten herausfordernd sein. Hier findest du 7 Tipps, damit das Weihnachtsgeschäft gelingt.
DISH
Updated in Oktober 2025
Tipps & Tricks
Inventur in der Gastronomie: So verschaffst du dir einen besseren Überblick
Wie du mit einer strukturierten Inventur in der Gastronomie Kosten senkst und Verluste vermeidest.
DISH
Oktober 2025
Tipps & Tricks
Gute Servicekräfte: Die Grundlagen für Top-Service in der Gastronomie
Was macht eine gute Servicekraft in der Gastronomie aus? Wir klären die wichtigsten Grundlagen für zufriedene Gäste.
DISH
Oktober 2025
Tipps & Tricks
Alles, was du zu Restaurantbewertungen wissen musst
Wie Restaurants Bewertungen strategisch einsetzen, um neue Gäste zu gewinnen, Kritik konstruktiv zu nutzen und die Reputation zu stärken.
DISH
September 2025