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Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.

Ein eingedeckter Tisch
Fachwissen

Den Tisch professionell eindecken: Tipps für die Gastronomie

Ein schön hergerichteter Tisch gehört im Restaurant einfach dazu. Wir erklären, was du beim Tisch eindecken in der Gastronomie beachten solltest.

DISH
April 2023

Vorbereitungen im Restaurant auf die Feiertage
Fachwissen

Feiertagszuschlag in der Gastronomie – Was muss ich beachten?

Erfahre, welche gesetzlichen Regelungen für die Feiertagsarbeit und den Feiertagszuschlag in der Gastronomie gelten.

DISH
Februar 2023

Weihnachtlich gedeckter Tisch
Saisonal

Gastronomie zu Weihnachten: 7 Tipps für die Weihnachtszeit

In einem Gastronomie-Betrieb kann Weihnachten herausfordernd sein. Hier 7 Tipps für die Vorbereitung, damit das Weihnachtsgeschäft gelingt. Jetzt lesen!

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November 2022

Bunt dekorierter Wintergarten eines Restaurants
Fachwissen

Gastro-Konzepte: Wir stellen dir verschiedene Konzepte vor

Gastro-Konzepte sind das A und O für Gastronom:innen. Wir zeigen dir vier Beispiele und was du sonst noch wissen musst.

DISH
Oktober 2022

Neue Servicekraft unterschreibt Arbeitsvertrag
Fachwissen

Personalmangel in der Gastronomie: Darauf kommt es an

Neben anderen Branchen leidet aktuell vor allem die Gastronomie unter Personalmangel. Wir klären über den Fachkräftemangel im Gastgewerbe auf.

DISH
Oktober 2022

Gäste sitzen gut gelaunt am Tisch
Fachwissen

Trinkgeld in der Gastronomie: Das musst du wissen

Die Verteilung von Trinkgeld in der Gastronomie ist gesetzlich geregelt. Hier erfährst du, was du dazu wissen musst.

DISH
Oktober 2022

Restaurant mit Bühne und Musikboxen
Fachwissen

GEMA-Gebühren in der Gastronomie: Das ist wichtig

In der Gastronomie bist du verpflichtet, GEMA-Gebühren zu zahlen, wenn du für deine Gäste Musik abspielst. Erfahre, was für deinen Betrieb wichtig ist.

DISH
Oktober 2022

Servicekraft reicht Kaffee über die Theke
Tipps & Tricks

Besserer Service in deinem Restaurant dank Emotional Selling

Verbesserung des Services in deinem Restaurant dank Emotional Selling. Tipps & Tricks von der Begrüßung bis zu Verabschiedung.

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Oktober 2022

Restaurant Website erstellen
Tipps & Tricks

Restaurant-Website erstellen: So erreichst du Gäste optimal

Erfahre wertvolle Tipps und Tricks zur Erstellung deiner Restaurant-Website. Was darf nicht fehlen und worauf kannst du verzichten? Jetzt herausfinden!

DISH
September 2022

Gastronomin bei der Kalkulation
Fachwissen

Kalkulation in der Gastronomie

Egal ob du ein Restaurant, ein Café oder eine Bar betreibst, du tust es mit Herzblut. Doch Leidenschaft allein zahlt keine Miete und macht auch nicht satt. Darum ist es wichtig, dass du deine Preise richtig kalkulierst. So sind am Ende alle zufrieden – deine Gäste, du und dein Geldbeutel. Wir erklären dir, wie Kalkulieren […]

DISH
August 2022

Zwei Personen schauen auf die Allergenliste in der Speisekarte
Fachwissen

Allergene auf der Speisekarte: So kennzeichnest du sie richtig

Allergenkennzeichnungen sind auf jeder Speisekarte ein Muss. Hier erfährst du alles, was du dazu wissen musst.

DISH
August 2022

Take-Away Leuchtreklame
Lösungen

Gastronomie Lieferservice – warum das Bestellgeschäft für Restaurants immer wichtiger wird und wie du durchstartest

Starte mit deinem eigenen Gastronomie Lieferservice durch. Erfahre, wann es sinnvoll ist, einen Lieferdienst zu gründen und welche Vorteile dies für dich hat

DISH
Juli 2022

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