Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Zahlen & Fakten
Trendreport April 2025: Die Gastronomieszene in Hamburg
Der Trendreport April 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Hamburgs.
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April 2025
Saisonal
Ostern in der Gastronomie: Wie du die Feiertage am besten nutzt
Das Osterwochenende verspricht volle Tische und zufriedene Gäste. Praxiserprobte Tipps zu Menü, Marketing, Events und Planung.
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Updated in April 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport Januar 2025: Kölns Gastronomieszene
Der Trendreport Januar 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Kölns.
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Januar 2025
Tipps & Tricks
Gen Z als Gäste gewinnen: Erfolgsstrategien für die Gastronomie
Welche Strategien funktionieren, um Gen Z in dein Restaurant, Café oder deine Bar zu locken? Hier erfährst du mehr!
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April 2025
Fachwissen
Franchise-System: Rechtliche und finanzielle Grundlagen
Wer mithilfe von Franchising in der Gastronomie expandieren will, braucht klare rechtliche und finanzielle Strukturen. Jetzt mehr erfahren!
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April 2025
Tipps & Tricks
7 häufige Fehler bei der Digitalisierung – und wie du sie vermeidest
Statt Zeitersparnis bringt die Digitalisierung Doppelarbeit, statt Entlastung entstehen neue Probleme. So vermeidest du typische Fehler!
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März 2025
Fachwissen
Kassenpflicht in der Gastronomie: Das musst du wissen
Erfahre alles über die Kassenpflicht in der Gastronomie und dazu, welche Vorteile ein elektronisches Kassensystem hat.
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Updated in März 2025
Branchentrends
Digitalisierung in der Gastronomie: So wird dein Restaurant fit für die Zukunft
Kosten senken, Umsätze erhöhen, mehr Gäste gewinnen – gerade in der Gastronomie bringt die Digitalisierung aller Prozesse viele Vorteile.
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Updated in März 2025
Branchentrends
Pop-up-Biergärten: Der neue Gastronomie-Trend
Alles, was du über Pop-up-Biergärten wissen musst, inklusive Tipps für einen erfolgreichen Start. Jetzt lesen!
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März 2025
Branchentrends
Fermentation in der Gastronomie: Was du zum Trendthema wissen musst
Was genau verbirgt sich hinter dem Trendthema Fermentieren? Und wie kannst du es in deinem Restaurant aufgreifen? Jetzt mehr erfahren!
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März 2025
Fachwissen
Naturwein: Nachhaltiger Trend für die Gastronomie?
Naturwein ist eine spannende Alternative zu konventionellem Wein. Hier mehr erfahren zu Herstellung, Geschmack & Sorten.
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März 2025
Fachwissen
Willkommen an Bord: Onboarding neuer Mitarbeiter in der Gastronomie
Willkommen an Bord: Wir erklären, wie du dein Onboarding gut gestaltest und dein Team von Anfang an perfekt aufstellst.
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Februar 2025