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Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.

Glückliche Gastronomin, die gerade ihr erstes Restaurant eröffnen hat
Fachwissen

Restaurant eröffnen: Voraussetzungen, Ablauf, Checkliste

Du willst deinen Traum wahrmachen und als Gastronom:in deine Gäste glücklich machen? Herzlichen Glückwunsch! Wir helfen dir auf dem Weg, dein Lokal zu eröffnen. Am Ende findest du unsere Gastronomie-Checkliste mit den wichtigsten Punkten.

DISH
Februar 2024

Ein Restaurant in Deutschland von Innen
Branchentrends

Gastronomie Trendreport 2023

Regionale Auswertung für Deutschland über die Michelin Sterne 2023, die Gault & Millau Hauben 2023 und Google-Restaurantbewertungen.

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November 2023

Ein Kuchen auf einem Teller mit Eiern in der Mitte
Saisonal

Ostern in der Gastronomie: Wie du die Feiertage am besten nutzt

Ostern ist in der Gastronomie ein wichtiges Geschäft. Lies hier, was Restaurants zu diesen Feiertagen beachten sollten, um ihren Umsatz zu steigern.

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März 2023

Tipps & Tricks

Gastro-Küche planen: Tipps und Hinweise

Eine Gastro-Küche zu planen, ist zwar aufwendig, kann für den Erfolg deines Restaurants oder Cafés aber entscheidend sein. Erfahre hier mehr zum Thema!

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August 2023

Tipps & Tricks

Restaurantgrundrisse: Tipps und Tricks für eine optimale Raumnutzung und Gästezufriedenheit

Für einen effizienten Restaurantbetrieb ist eine optimale Einrichtung notwendig. Wir erklären, was du beim Restaurantgrundriss beachten musst.

DISH
August 2023

Tipps & Tricks

Google-Rezensionen beantworten: So reagierst du richtig

Das Beantworten von Google-Rezensionen ist ein wichtiger Bestandteil des Kundenservice. Was du dabei beachten solltest, erfährst du hier!

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Juni 2023

Fachwissen

Google Maps: So kannst du dein Restaurant eintragen

Online gefunden zu werden, ist auch für Restaurants heute essenziell. Hier erfährst du, wie du bei Google Maps dein Restaurant eintragen kannst.

DISH
Juni 2023

Fachwissen

Google-Bewertungen erhöhen: So geht‘s

Erfahre, wie du deine Google-Bewertungen erhöhen kannst, um die Onlinepräsenz deines Gastronomiebetriebes zu optimieren.

DISH
Juni 2023

Regale hinter der Theke mit Gläsern und Tee in Einmachgläsern
Branchentrends

Zero-Waste-Küche in der Gastro: von Second-Hand bis Kompost

Less Waste und Zero Waste liegen im Trend. Null Müll produzieren – geht das? Hier gibt's Tipps, wie du Zero Waste in der Gastronomie umsetzen kannst.

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Mai 2023

Eine weiblicher Gast diskutiert mit dem Kellner über eine Speise
Tipps & Tricks

So gehst du mit Beschwerden in der Gastronomie um

Beschwerden in der Gastronomie sind unangenehm. Mit unseren Tipps und Tricks gelingt dir ein guter Umgang mit Beschwerden über dein Restaurant.

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März 2023

Der leeere Innenbereich eines Restaurant vor Öffnung
Branchentrends

Pop-Up-Restaurant als Chance nutzen

Mit cleverer Pop-Up-Gastronomie die Szene aufmischen: Entdecke, was Pop-Up-Restaurants so besonders macht und worauf es bei der Gründung ankommt.

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März 2023

Koch bereitet Pizza in der Gastronomie-Küche zu
Tipps & Tricks

Inflation in der Gastronomie: So meisterst du die Kosten-Challenge

Nützliche und leicht umsetzbare Tricks, wie du in Zeiten der Inflation besser und cleverer wirtschaftest.

DISH
März 2023

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