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Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.

Zahlen & Fakten

Trendreport Januar 2025: Kölns Gastronomieszene

Der Trendreport Januar 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Kölns.

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Januar 2025

Gastronomin mit einer Checkliste im Restaurant
Tipps & Tricks

Function Sheet: Dein Master-Plan für stressfreie Veranstaltungen

Nie wieder Chaos bei Veranstaltungen! Erfahre alles über Aufbau und Vorteile eines Function Sheets – inkl. praktischer Tipps!

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Januar 2025

Zahlen & Fakten

Trendreport November 2024: So tickt Berlins Gastronomieszene

Der Trendreport November 2024 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Berliner Gastronomieszene.

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Dezember 2024

Branchentrends

Pop-up-Restaurants: Kulinarische Kreativität ohne Grenzen

Entdecke die Welt der Pop-up-Restaurants! Erfahre, wie du kreative Ideen verwirklichen und neue Zielgruppen ansprechen kannst.

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September 2024

Tipps & Tricks

Inventur in der Gastronomie: Leitfaden und Checkliste

Dieser Artikel gibt einen detaillierten Überblick über alle wichtigen Aspekte der Inventur in der Gastronomie und bietet eine Checkliste für die Durchführung.

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September 2024

Menschen vor einem Food Truck
Branchentrends

Food Truck eröffnen: Das ist wichtig

Einen Food Truck zu eröffnen, liegt voll im Trend. Die coolen Imbisswagen sind nicht mehr aus der Gastronomie bzw. vor allem von den Straßen wegzudenken. Erfahre, was für dein Food-Truck-Business wichtig ist.

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Updated in September 2024

Ein Gastronom beim Zapfen von Bier
Fachwissen

Alles über die Schanklizenz: Ein Leitfaden für die Gastronomie

In der Gastronomie sind zahlreiche behördliche Auflagen und Vorschriften zu beachten, um rechtskonform zu handeln. Eine Grundvoraussetzung ist in diesem Zusammenhang die Gaststättenerlaubnis, auch als Schanklizenz bekannt. Doch was verbirgt sich hinter diesem Begriff und wann wird eine solche Genehmigung benötigt?

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Updated in September 2024

Branchentrends

Digitale Bestellung in der Gastronomie: 3 Methoden für mehr Effizienz

Self Ordering revolutioniert die Art und Weise, wie Restaurants funktionieren. Erfahre mehr über Bestellsysteme der Zukunft.

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September 2024

Tipps & Tricks

So kannst du die Wartezeit in deinem Restaurant verkürzen

Wir stellen mehrere Strategien vor und geben Tipps, wie du die durchschnittliche Wartezeit in deinem Restaurant verkürzen kannst.

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September 2024

Fachwissen

Förderungen in der Gastronomie: Diese Möglichkeiten gibt es

Welche vielfältigen Fördermittel für die Gastronomie zur Verfügung stehen, zeigen wir in einer Übersicht.

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September 2024

Tipps & Tricks

Tischplan erstellen in der Gastronomie: Tipps, Tricks und Vorschriften

Tischplan erstellen: Wie du deinen Gastronomiebetrieb durch ein effizientes Tischmanagement optimierst, erfährst du hier!

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August 2024

Branchentrends

Cocktail-Trends 2024: Die Must-have-Trendgetränke für jede Bar

Wir stellen die beliebtesten Sommergetränke 2024 vor – und verraten dir, was gute Cocktails ausmacht!

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August 2024

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