Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Saisonal
Weihnachtsmarkt und mobile Gastronomie: So gelingt dein Geschäft im Winter
Nutze deine Chancen in der Weihnachtszeit: Mit dem richtigen Konzept, cleverer Technik und digitalen Lösungen zum Erfolg.
DISH
Oktober 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport September 2025: Die Gastronomieszene in Düsseldorf
Der Trendreport September 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Düsseldorfs.
DISH
September 2025
Fachwissen
GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist
Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Fachwissen
Eigenes Franchise aufbauen: So machst du dein Restaurantkonzept franchisefähig
Dein Restaurant läuft erfolgreich, du willst aber mit weniger eigenem Risiko wachsen? Wir erklären, wie du dein Konzept franchisefähig machst!
DISH
Februar 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport Januar 2025: Kölns Gastronomieszene
Der Trendreport Januar 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Kölns.
DISH
Januar 2025
Marketing
TikTok für Restaurants: Der Game-Changer in der Gastronomie?
Für die Gastronomie hat sich TikTok als Game-Changer entwickelt. Wir erklären alles, was du für erfolgreiches TikTok-Marketing brauchst.
DISH
Januar 2025
Marketing
Gutscheine in der Gastronomie: Eine unterschätzte Möglichkeit, mehr Umsatz zu generieren
Gutscheine bieten eine Vielzahl von Vorteilen, die weit über den reinen Verkaufsaspekt hinausgehen. Wir geben praktische Tipps!
DISH
Januar 2025
Saisonal
Regionalität in der Gastronomie: Was bedeutet das?
Frische, Qualität und Nachhaltigkeit durch regionale Produkte. Wir erklären Strategien zur Menüplanung und wirtschaftlichen Umsetzung.
DISH
Januar 2025
Saisonal
Saisonalität in der Gastronomie: Der Schlüssel zu nachhaltigem Genuss
Saisonale Lebensmittel bieten Vorteile für die Menüplanung, steigern die Kosteneffizienz und fördern eine nachhaltige Küche.
DISH
Januar 2025
Branchentrends
DIY-Restaurants: Was steckt hinter dem Do-It-Yourself-Trend in der Gastronomie?
„Selbst ist der Gast!“ Der Do-It-Yourself-Trend (DIY) erobert Restaurants weltweit und schafft völlig neue Konzepte. Erfahre mehr!
DISH
Januar 2025
Branchentrends
Street Food: Kulinarische Weltreisen auf vier Rädern
Ob Food Truck oder mobiler Stand: Erfahre, wie du mit kreativem Street-Food-Konzepten dein Gastronomiegeschäft erfolgreich auf die Straße bringst.
DISH
Januar 2025
Tipps & Tricks
Function Sheet: Dein Master-Plan für stressfreie Veranstaltungen
Nie wieder Chaos bei Veranstaltungen! Erfahre alles über Aufbau und Vorteile eines Function Sheets – inkl. praktischer Tipps!
DISH
Januar 2025