Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Zahlen & Fakten
So isst Deutschland an Weihnachten: Gastro-Insights aus 146.000 Reservierungsanfragen
Gans oder Veggie? Bar oder Karte? Wir haben über 10.000 Restaurants analysiert. Erfahre hier, wie das Weihnachtsgeschäft wirklich läuft.
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Dezember 2025
Saisonal
Weihnachtsmarkt und mobile Gastronomie: So gelingt dein Geschäft im Winter
Nutze deine Chancen in der Weihnachtszeit: Mit dem richtigen Konzept, cleverer Technik und digitalen Lösungen zum Erfolg.
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Oktober 2025
Fachwissen
GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist
Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Fachwissen
Eine Bar eröffnen: So geht’s
Viele Menschen träumen davon, eine Bar zu eröffnen. Vom Konzept über die Finanzplanung bis zu Behördengängen – wir erklären dir, was auf dich zukommt, wenn du eine Bar gründen willst.
DISH
Februar 2024
Fachwissen
Pizzeria eröffnen – Alle wichtigen Schritte
Du träumst davon, deine eigene Pizzeria zu eröffnen und die Kunst der perfekten Pizza mit der Welt zu teilen? In unserem umfassenden Leitfaden führen wir dich Schritt für Schritt zum Erfolg.
DISH
Februar 2024
Fachwissen
Steuern in der Gastronomie: Finanzen richtig kalkulieren
Das Abführen von Steuern und Abgaben ist in der Gastronomie unumgänglich. Mit diesen Tipps behältst du den Überblick beim Thema Gastro-Steuern!
DISH
Januar 2024
Fachwissen
Kennzahlen für die Gastronomie kennen und errechnen
Diese Branchenkennzahlen für die Gastronomie solltest du kennen und nutzen, um profitabel zu sein.
DISH
August 2023
Fachwissen
Einen Imbiss eröffnen: Das musst du wissen
Von uns erfährst du, wie du deinen eigenen Imbiss eröffnen kannst und was du alles für einen erfolgreichen Start benötigst.
DISH
Juli 2023
Fachwissen
Pachtverträge in der Gastronomie: Die wichtigsten Informationen
Von uns erfährst du alles über Pachtverträge in der Gastronomie – zum Beispiel, was alles darin enthalten sein muss.
DISH
Juli 2023
Fachwissen
Typische Gästetypen in der Gastronomie
Der richtige Umgang mit anspruchsvollen Gästen im Restaurant ist wichtig. Mit der passenden Strategie werden alle glücklich und zufrieden.
DISH
Juli 2023
Fachwissen
Finanzierungsoptionen in der Gastronomie: Der Brauereivertrag
Verträge mit Brauereien sind komplex und sollten wohlüberlegt abgeschlossen werden. Lese hier, welche Vor- und Nachteile ein Brauereivertrag hat.
DISH
Juli 2023
Fachwissen
Lukrative Außengastronomie: Welche Vorschriften gelten?
Gäste lieben es, bei Sonne in der Außengastronomie zu entspannen. Erfahre alles über Lärmschutz, Genehmigungen und Vorschriften für deine Außengastro.
DISH
Juli 2023