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Fachwissen

10 Gastro-Podcasts, die du kennen solltest

DISH
October 2020

Podcasts werden in Deutschland immer beliebter, von 2016 bis 2020 verdoppelte sich die Zahl der Podcast-Hörer in Deutschland auf ca. 27 Mio., d.h. mittlerweile werden Podcasts von jedem dritten Deutschen gehört! Auch für die Gastronomie gibt es einige interessante Podcasts, die Einblicke hinter die Kulissen der glänzenden Gastro-Fassade bieten und wertvolle Inhalte und Inspirationen für dich bereithalten.

Interviews in Podcasts bieten die Möglichkeit, bekannte, inspirierende und interessante Menschen aus der Gastronomie näher kennen zu lernen, als es dir sonst auf so einfache Weise möglich wäre. In Solo-Folgen stellen Podcast-Hosts ihr eigenes Fachwissen aus der Gastronomie zu bestimmten Themen zur Verfügung und das alles für dich als Zuhörer komplett kostenlos. Podcasts können jederzeit angehört werden, egal ob im Auto, beim Spazieren gehen, auf dem Weg in die Arbeit oder bei eintönigen Arbeiten und jederzeit unterbrochen und weitergehört werden.

Doch welche Gastro-Podcasts gibt es eigentlich? Wir haben für dich die Klassiker und Newcomer 2020 zusammengestellt:

 

Gastro-Podcasts – Klassiker  

   

                                        

Fiete Gastro | Kulinarik | Gastronomie | Gesellschaft | Dauer pro Folge ca. 90-120 Min.

Im Podcast Fiete Gastro sprechen Tim Mälzer und Sebastian Merget zusammen mit einem berühmten Überraschungsgast über Kulinarisches, Menschliches, Sexistisches, Emotionales und Humorvolles. Das Ganze auch manchmal mit ernstem Unterton.

https://www.fiete-gastro.de/

 

Zwei zu Tisch | Personal | Management | New Work | Dauer pro Folge ca. 30-60 Min.

Im Podcast Zwei zu Tisch von Gastromatic dreht sich alles rund um das Thema Personal, Management & New Work. In den Interviews, die von Luise Hoepfner geführt werden, bekommst du Tipps, wie die Arbeitswelt in der Gastronomie schöner, besser und erfolgreicher werden kann.

Zwei zu Tisch Podcast

 

Küchenherde Podcast

Küchenherde Podcast | Zukunft der Gastro  | Digitalisierung | Moderne Mitarbeiterführung  |  Dauer pro Folge ca. 30-45 Min.

Im Küchenherde Podcast gibt Markus Wessel Impulse zum Umsetzen und innovative Ideen zum Weiterdenken für alle Gastro-Begeisterten. Er führt spannende Interviews mit namhaften Vertretern der Branche wie z.B. Pierre Nierhaus, Ralf Bos oder Hans-Jürgen Hartauer. Die Themen drehen sich um moderne Mitarbeiterführung, New Work, Digitalisierung und die Zukunft unserer Branche mit Themen wie z.B. die Ausbildung in der Gastro oder das Führen und Begeistern junger Menschen für das Gastgewerbe.

In dieser Podcast-Folge spricht Markus Wessel mit Olaf Jordt über DISH.

 

Hospitality Inspiration Podcast | Leadership | Service |Dauer pro Folge ca. 15-60 Min.

Mit einer Mischung aus Solo-Folgen und Interviews mit erfolgreichen Unternehmern, Top Leadern und inspirierenden Persönlichkeiten bietet dir Janina Felix im Hospitality Inspiration Podcast die Möglichkeit, mehr über Leadership von heute zu erfahren und wie du mit herausfordernden Situationen besser umgehen kannst.

Hospitality Inspiration Podcast

 

Theken Talk | Gründung in der Gastro | Trends | Erfolgstipps | Dauer pro Folge ca. 30 Min.

Der Theken Talk war im Januar 2018 der erste Gastro-Podcast überhaupt. Im Theken Talk Podcast stellt Ann-Katrin Gallinat erfolgreiche Gastronomen und innovative Restaurantkonzepte vor. In ihren Interviews geht sie den Einflussfaktoren auf die Spur, die die Gastronomen dort hin gebracht haben, wo sie heute stehen und entlockt ihren Interviewpartnern wertvolle Tipps für Gründer in der Gastro.

https://thekentalk.com/

 

Gastronomy podcasts – Newcomer 2020                                                  

 

Die kleine Kneipe | News | Einblicke | Hintergründe | Dauer pro Folge ca. 45 Min.

Die kleine Kneipe ist der neue Podcast des DEHOGA Hessen mit Julius Wagner und Michel van Goethem. Sie teilen in ihrem Podcast News, Einblicke und Hintergründe aus der Branche und Interviews mit Persönlichkeiten aus Politik, Gesellschaft und Gastgewerbe.

Die kleine Kneipe Podcast

 

9 Bar | Kaffee | Kaffeemaschinen | Konzept | Dauer pro Folge ca. 30 Min.

Alles rund um das Thema Kaffee und Kaffeemaschinen erfährst du im Podcast 9 Bar von Katharina Rittinger. Sie zeigt Dir außerdem, wie du ein erfolgreiches Konzept rund um Kaffee und Kaffeemaschinen aufbaust und holt führende Fachspezialisten als Interviewpartner in ihren Podcast.

https://9bar-podcast.de/

 

Rolling Pin Talks

Rolling Pin Talks | Gastro Talents | Trends |Erfolgsgeheimnisse | Dauer pro Folge ca. 45–60 Min.

Rolling Pin Founder und CEO Roland Pichler interviewt zusammen mit Chefredakteur Bernhard Leitner die erfolgreichsten Persönlichkeiten aus der Gastronomie. Du bekommst Einblicke in die Lebensgeschichten, Trends und Erfolgsgeheimnisse.

https://www.rollingpin.de/podcast

 

Deep Dive Gastro | Digitalisierung | Trends | Technologie | Dauer pro Folge ca. 60 Min.

Joel Kaczmarek spricht in diesem Podcast mit spannenden Gastronomen, Food Experten und Technologieunternehmern darüber, was die Gastro-Branche bewegt. Bei den Gesprächen ist auch immer ein Experte aus dem Team der METRO dabei. Die METRO bietet ein großes Wissensnetzwerk, tolle Kontakte und spannende Daten zu unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie.

Deep Dive: Gastro Podcast

 

Gastro Survival Passionistas

Gastro Survival Passionistas | Corona | Lösungen | Strategien | Dauer pro Folge ca. 60 Min.

Der Podcast Gastro Survival Passionistas, gehostet von Ralf Bos und Buddy Zipper ist in der Corona-Zeit entstanden. In den Interviews mit Gastronomen aus der gehobenen Gastronomie sprechen sie über Lösungen und Strategien, wie es weiter gehen kann.

Gastro Survival Passionistas Podcast

 

Wie du siehst hat jeder Gastro-Podcast seine eigenen Facetten und bekommt durch den jeweiligen Host eine sehr persönliche Note. Die Podcasts kannst du dir über iTunes, Spotify oder über eine Podcast-App anhören und kostenlos abonnieren. Viel Spaß beim Anhören! Schau auch regelmäßig auf unserem Gastronomie-Blog vorbei, um keine Neuigkeiten aus der Welt der Gastronomie zu verpassen!.

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