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Wie man einen Michelin-Stern bekommt: Tipps für angehende Sterne-Restaurants
Die Vergabe eines Michelin-Sterns an ein Restaurant ist eine der begehrtesten Auszeichnungen in der Gastronomie. Wir erklären, wie man Sternekoch wird.
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April 2024
Restaurant eröffnen: Voraussetzungen, Ablauf, Checkliste
Du willst deinen Traum wahrmachen und als Gastronom:in deine Gäste glücklich machen? Herzlichen Glückwunsch! Wir helfen dir auf dem Weg, dein Lokal zu eröffnen. Am Ende findest du unsere Gastronomie-Checkliste mit den wichtigsten Punkten.
DISH
Februar 2024
Gastronomie Trendreport 2023
Regionale Auswertung für Deutschland über die Michelin Sterne 2023, die Gault & Millau Hauben 2023 und Google-Restaurantbewertungen.
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November 2023
Kalkulation in der Gastronomie
Egal ob du ein Restaurant, ein Café oder eine Bar betreibst, du tust es mit Herzblut. Doch Leidenschaft allein zahlt keine Miete und macht auch nicht satt. Darum ist es wichtig, dass du deine Preise richtig kalkulierst. So sind am Ende alle zufrieden – deine Gäste, du und dein Geldbeutel. Wir erklären dir, wie Kalkulieren […]
DISH
August 2022
Allergene auf der Speisekarte: So kennzeichnest du sie richtig
Allergenkennzeichnungen sind auf jeder Speisekarte ein Muss. Hier erfährst du alles, was du dazu wissen musst.
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August 2022
Gastronomie Lieferservice – warum das Bestellgeschäft für Restaurants immer wichtiger wird und wie du durchstartest
Starte mit deinem eigenen Gastronomie Lieferservice durch. Erfahre, wann es sinnvoll ist, einen Lieferdienst zu gründen und welche Vorteile dies für dich hat
DISH
Juli 2022
Was ist eine Ghost Kitchen – Überblick und deine Chancen
Erfahre wie sich Ghost Kitchen an die Konsumentenwünsche anpassen und wie ein Restaurant ganz ohne Gastraum funktionieren kann
DISH
Juli 2022
Wie du mehr Besucher auf deine Website bringst und Onlinemarketing für dich nutzt
6 Tipps, um Besuche auf deiner Webseite zu erhöhen
Ann-Sophie Zey
April 2022
7 SEO Tipps für deine Restaurant-Website
7 Tipps für eine bessere Platzierung deines Restaurants in Suchmaschinen
Ann-Sophie Zey
April 2022
Digitales Reservierungsbuch – Viele Vorteile
Spare Zeit, sei immer für deine Gäste erreichbar und steigere deinen Gewinn
Olaf Jordt
Februar 2022
Verbesserung der Wirtschaftlichkeit in der Gastronomie
5 praktische Tipps, um deine Geschäftszahlen zu verbessern
Ann-Katrin Gallinat
Februar 2022
Ist dein Restaurant bereit für 2022?
Hilfreiche Fragen, die du dir bei der Planung des nächsten Jahres stellen solltest
DISH
Januar 2022