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Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.

Ein Gastronom beim Zapfen von Bier
Fachwissen

Alles über die Schanklizenz: Ein Leitfaden für die Gastronomie

In der Gastronomie sind zahlreiche behördliche Auflagen und Vorschriften zu beachten, um rechtskonform zu handeln. Eine Grundvoraussetzung ist in diesem Zusammenhang die Gaststättenerlaubnis, auch als Schanklizenz bekannt. Doch was verbirgt sich hinter diesem Begriff und wann wird eine solche Genehmigung benötigt?

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Updated in September 2024

Der Eingangsbereich eins neu eröffneten Biergartens
Fachwissen

Biergarten eröffnen: Planung, Genehmigungen, Vorschriften

Du möchtest einen Biergarten eröffnen? Wir gehen mit dir alle wichtigen Schritte durch und geben Tipps, wie dein Biergarten erfolgreich wird!

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Juni 2024

Barkeeper mit Schankverlust beim Zapfen von alkoholischen Getränken
Tipps & Tricks

Schankverlust in der Gastronomie: Berechnen und minimieren

Wir erklären dir die häufigsten Ursachen für Schankverluste, wie sie berechnet werden können und welche Maßnahmen geeignet sind, um sie zu reduzieren.

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April 2024

Upselling in der Gastronomie
Tipps & Tricks

Umsatz steigern in der Gastronomie: Tipps & Tricks

Von Preiserhöhung über Kundengewinnung bis hin zum Upselling – in der Gastronomie gibt viele Möglichkeiten, den Umsatz zu steigern. Erfahre mehr!

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Februar 2023

POS System mit Handheld, Drucker & Miniserver
Fachwissen

Was ist ein POS? – Modernes Kassensystem erklärt

In der Gastronomie wettbewerbsfähig bleiben: Was ist ein POS-System und wie kannst du es für dich nutzen? Erfahre alles über das digitale Kassensystem.

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Februar 2023

Vorbereitungen im Restaurant auf die Feiertage
Fachwissen

Feiertagszuschlag in der Gastronomie – Was muss ich beachten?

Erfahre, welche gesetzlichen Regelungen für die Feiertagsarbeit und den Feiertagszuschlag in der Gastronomie gelten.

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Februar 2023

Der Außengastronomie-Bereich eines Restaurants und ein Smartphone mit der Platzreservierung
Branchentrends

Lass deine Gäste über Google einen Tisch reservieren

Erfahre, wie deine Kunden und Kundinnen in deinem Restaurant oder Café über Google einen Tisch reservieren können.

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Februar 2023

Zwei Frauen sitzen am Laptop um ein Gewerbe anzumelden
Fachwissen

Gewerbe anmelden in der Gastronomie: So geht’s

Du möchtest ein Gewerbe für deinen Gastronomiebetrieb anmelden? Wir zeigen dir, wie es geht und was du beachten musst!

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Februar 2023

Gastronomin führt ihr Kassenbuch
Fachwissen

Kassenbuch führen in der Gastronomie: Das musst du wissen

Wir erklären dir, ob du in der Gastronomie ein Kassenbuch führen musst und was du dabei beachten solltest.

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Januar 2023

Restaurant Eingang italienische Trattoria
Tipps & Tricks

Restaurant-Namen: So taufst du deinen Gastrobetrieb

Der Name deines Restaurants sagt einiges über dich und dein Business aus. Finde mit unserer Hilfe den perfekten Restaurant-Namen!

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Januar 2023

Eingang eines Restaurants
Fachwissen

Kassenpflicht in der Gastronomie: Das musst du wissen

Erfahre alles über die Kassenpflicht in der Gastronomie und dazu, welche Vorteile ein elektronisches Kassensystem hat.

DISH
Januar 2023

Mehrwegverpackung mit Takeaway Essen
Branchentrends

Mehrwegpflicht in der Gastronomie ab 2023

Der ultimative Guide für Caterer, Lieferdienst und Restaurants: So kann die Gastronomie das Verpackungsgesetz umsetzen!

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Dezember 2022

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