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![Der Eingangsbereich eins neu eröffneten Biergartens](https://cdn-ecom.dish.co/uploads/2024/04/biergarten-eroeffnen-388x259.jpeg)
Biergarten eröffnen: Planung, Genehmigungen, Vorschriften
Du möchtest einen Biergarten eröffnen? Wir gehen mit dir alle wichtigen Schritte durch und geben Tipps, wie dein Biergarten erfolgreich wird!
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Juni 2024
![Barkeeper mit Schankverlust beim Zapfen von alkoholischen Getränken](https://cdn-ecom.dish.co/uploads/2024/04/schankverlust-gastronomie-388x259.jpeg)
Schankverlust in der Gastronomie: Berechnen und minimieren
Wir erklären dir die häufigsten Ursachen für Schankverluste, wie sie berechnet werden können und welche Maßnahmen geeignet sind, um sie zu reduzieren.
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April 2024
![Ein Gastronom beim Zapfen von Bier](https://cdn-ecom.dish.co/uploads/2024/04/schanklizenz-388x259.jpeg)
Alles über die Schanklizenz: Ein Leitfaden für Gastronom:innen
In der Gastronomie sind zahlreiche behördliche Auflagen und Vorschriften zu beachten, um rechtskonform zu handeln. Eine Grundvoraussetzung ist in diesem Zusammenhang die Gaststättenerlaubnis, auch als Schanklizenz bekannt. Doch was verbirgt sich hinter diesem Begriff und wann wird eine solche Genehmigung benötigt?
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April 2024
![Aussteller mit Speisekarte vor einem Restaurant](https://cdn-ecom.dish.co/uploads/2022/10/Speisekarte-1-388x218.jpg)
Speisekarte schreiben: 12 clevere Tipps
Beim Schreiben einer Speisekarte gibt es viel zu beachten. Wir haben Tipps für Design, Preis, Fotos, Inhalt und Präsentation deiner Speisekarte.
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Oktober 2022
![Bunt dekorierter Wintergarten eines Restaurants](https://cdn-ecom.dish.co/uploads/2022/10/Restaurant-Konzepte-1-388x218.jpg)
Gastro-Konzepte: Wir stellen dir verschiedene Konzepte vor
Gastro-Konzepte sind das A und O für Gastronom:innen. Wir zeigen dir vier Beispiele und was du sonst noch wissen musst.
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Oktober 2022
![Neue Servicekraft unterschreibt Arbeitsvertrag](https://cdn-ecom.dish.co/uploads/2022/10/Personalmangel-Gastronomie-1-388x218.jpg)
Personalmangel in der Gastronomie: Darauf kommt es an
Neben anderen Branchen leidet aktuell vor allem die Gastronomie unter Personalmangel. Wir klären über den Fachkräftemangel im Gastgewerbe auf.
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Oktober 2022
![Gäste sitzen gut gelaunt am Tisch](https://cdn-ecom.dish.co/uploads/2022/10/Trinkgeld-in-der-Gastronomie-388x218.jpg)
Trinkgeld in der Gastronomie: Das musst du wissen
Die Verteilung von Trinkgeld in der Gastronomie ist gesetzlich geregelt. Hier erfährst du, was du dazu wissen musst.
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Oktober 2022
![Restaurant mit Bühne und Musikboxen](https://cdn-ecom.dish.co/uploads/2022/10/Musik-im-restaurant-1-388x218.jpg)
GEMA-Gebühren in der Gastronomie: Das ist wichtig
In der Gastronomie bist du verpflichtet, GEMA-Gebühren zu zahlen, wenn du für deine Gäste Musik abspielst. Erfahre, was für deinen Betrieb wichtig ist.
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Oktober 2022
![Servicekraft reicht Kaffee über die Theke](https://cdn-ecom.dish.co/uploads/2022/10/Emotional-Selling-388x218.jpg)
Besserer Service in deinem Restaurant dank Emotional Selling
Verbesserung des Services in deinem Restaurant dank Emotional Selling. Tipps & Tricks von der Begrüßung bis zu Verabschiedung.
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Oktober 2022
![Restaurant Website erstellen](https://cdn-ecom.dish.co/uploads/2022/09/Restaurant-Website-erstellen-388x202.jpg)
Restaurant-Website erstellen: So erreichst du Gäste optimal
Erfahre wertvolle Tipps und Tricks zur Erstellung deiner Restaurant-Website. Was darf nicht fehlen und worauf kannst du verzichten? Jetzt herausfinden!
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September 2022
![Gastronomin bei der Kalkulation](https://cdn-ecom.dish.co/uploads/2022/08/Kalkulation-Gastronomie-2-388x259.jpeg)
Kalkulation in der Gastronomie
Egal ob du ein Restaurant, ein Café oder eine Bar betreibst, du tust es mit Herzblut. Doch Leidenschaft allein zahlt keine Miete und macht auch nicht satt. Darum ist es wichtig, dass du deine Preise richtig kalkulierst. So sind am Ende alle zufrieden – deine Gäste, du und dein Geldbeutel. Wir erklären dir, wie Kalkulieren […]
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August 2022
![Zwei Personen schauen auf die Allergenliste in der Speisekarte](https://cdn-ecom.dish.co/uploads/2022/08/Allergene_Speisekarte-388x218.jpg)
Allergene auf der Speisekarte: So kennzeichnest du sie richtig
Allergenkennzeichnungen sind auf jeder Speisekarte ein Muss. Hier erfährst du alles, was du dazu wissen musst.
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August 2022