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Découvrez ce qui se passe dans votre secteur d'activité.

Des tendances alimentaires aux grands chefs en passant par la livraison à la demande. Sachez ce qui se passe dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration grâce aux dernières nouvelles et aux conseils du secteur.

Solutions

Avec DISH Professional Order, vos invités commandent de la nourriture en ligne et vous devenez indépendant des services de livraison

Le confinement vient d'être prolongé et de nombreux restaurateurs se demandent s'ils devraient accepter les commandes en ligne pour survivre financièrement - d'autant plus que les habitudes de consommation des clients ont déjà changé et que de plus en plus de clients pourraient continuer à commander en ligne à l'avenir.

DISH
October 2021

Industry trends

Des idées créatives de restauration pour le confinement et l’après-coup

Alors que dans le premier lockdown, les restaurateurs étaient occupés à traiter l'actualité et à demander une aide financière, les entreprises abordent maintenant le second lockdown avec un peu plus d'expérience. Personne ne sait combien de temps durera le confinement et s'il y aura un autre confinement malgré les grands progrès réalisés dans le domaine des vaccins. Ce qu'il faut maintenant, ce sont des concepts innovants. Les restaurateurs font face à la crise avec toutes sortes d'idées créatives.

Ann-Katrin Gallinat
April 2021

Solutions

9 conseils pour réussir avec DISH Professional Order

Vous avez décidé d'utiliser le DISH Order Webshop et souhaitez maintenant proposer à vos clients des plats en ligne à livrer ou à emporter. Un employé de DISH a déjà installé l'outil pour vous et même votre menu est déjà visible dans le webshop. Vous êtes prêt, maintenant vos invités ont juste besoin de savoir. Comment s'y prendre?

DISH
March 2021

Solutions

Quand est ce que votre propre site de commerce sera-t-il rentable ?

À travers le confinement actuel, de nombreux restaurateurs comptent sur la forte attraction dès les services des livraisons et d'autres grands services de livraison en ligne. Les restaurateurs préparent des aliments qui sont ensuite récupérés par des messagers et livrés à des clients anonymes.

DISH
February 2021

Pizza Lieferservice
Solutions

Indépendamment des services de livraison coûteux avec DISH Professional Order

D'un service supplémentaire plutôt ennuyeux pour le salarié principal: Ceux qui veulent survivre financièrement à la fermeture doivent se concentrer sur le service de ramassage et de livraison. Cependant, la concurrence est forte, car les grands services de livraison en ligne sont dotés de budgets marketing élevés. Les services des livraison font de la publicité aux heures de pointe et figure en tête de la liste des résultats Google.

DISH
February 2021

Solutions

Les 3 défis de la visibilité en ligne

Si vous voulez survivre économiquement à la fermeture, vous devrez proposer des services à emporter ou de livraison. Indépendamment des fermetures, une présence professionnelle sur le web est un investissement pour l'avenir. Selon une enquête récente, seuls 26 % des personnes âgées de plus de 35 ans lisent les guides en ligne des restaurants (contre 38 % des plus de 35 ans). Les réseaux sociaux ou les sites de voyage sont des bases beaucoup plus importantes pour la prise de décision.

Christine Waldmann
January 2021

Business knowledge

Les Indicateurs de performance d’une entreprise rentable

Calcul de la marge sur coûts variables, optimisation du menu ou du tableau de service: où que vous regardiez, les chiffres clés vous aident à optimiser les résultats de votre entreprise. Comme vous n'êtes pas un "analyste de données" qui passe ses journées à se concentrer sur des modèles de données complexes, vous pourriez trouver ce type de "contrôle" fastidieux et inutile.

Uwe Ladwig
August 2020

Business knowledge

Il est temps de passer au calcul de la marge de contribution

Dans le premier article de notre série, j'ai présenté les cinq choses les plus importantes que vous devriez arrêter immédiatement. Profitez de la réouverture après l'arrêt pour rendre votre entreprise plus résistante à la crise et générer plus de revenus.

Uwe Ladwig
June 2020

Trucs et astuces

Comment éviter que les clients ne commandent vos plats non rentables

"Ne jamais changer un menu en cours d'exécution" : de nombreux restaurateurs ont peur de changer leur menu. C'est comme ouvrir une vieille boîte que vous gardez dans le grenier, la boîte est poussiéreuse et vous ne savez pas exactement ce qu'elle renferme. Vous préférez ne pas y toucher car qui sait si vous serez capable de la refermer une fois ouverte ?

Uwe Ladwig
June 2020

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