Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Fachwissen
KI in der Gastronomie: Das Menü zählt!
Wir geben Einblicke, wie sich im gastronomischen Bereich künstliche Intelligenz innovativ einsetzen lässt.
Dr. Olaf Maecker, Chief Data Officer
Juni 2025
Fachwissen
Von der Selbstständigkeit zum Unternehmertum: Dein Weg zur Führungskraft in der Gastronomie
So führst du dein Restaurant erfolgreich – Teamaufbau, digitale Optimierung, Kostenkontrolle, Führungsstil und richtige Rechtsform.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Fachwissen
GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist
Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Saisonal
Saisonalität in der Gastronomie: Der Schlüssel zu nachhaltigem Genuss
Saisonale Lebensmittel bieten Vorteile für die Menüplanung, steigern die Kosteneffizienz und fördern eine nachhaltige Küche.
DISH
Januar 2025
Branchentrends
DIY-Restaurants: Was steckt hinter dem Do-It-Yourself-Trend in der Gastronomie?
„Selbst ist der Gast!“ Der Do-It-Yourself-Trend (DIY) erobert Restaurants weltweit und schafft völlig neue Konzepte. Erfahre mehr!
DISH
Januar 2025
Branchentrends
Street Food: Kulinarische Weltreisen auf vier Rädern
Ob Food Truck oder mobiler Stand: Erfahre, wie du mit kreativem Street-Food-Konzepten dein Gastronomiegeschäft erfolgreich auf die Straße bringst.
DISH
Januar 2025
Tipps & Tricks
Function Sheet: Dein Master-Plan für stressfreie Veranstaltungen
Nie wieder Chaos bei Veranstaltungen! Erfahre alles über Aufbau und Vorteile eines Function Sheets – inkl. praktischer Tipps!
DISH
Januar 2025
Saisonal
9 praktische Neujahrsvorsätze: So wird 2025 für deine Gastronomie zum Erfolg
Deine To-Do-Liste für 2025: Diese Vorsätze helfen dir, Kosten zu senken, Gäste zu begeistern und deinen Betrieb nachhaltiger zu führen.
DISH
Januar 2025
Fachwissen
Google-Bewertungen erhöhen: So geht‘s
Mehr Google-Bewertungen für dein Lokal: Über 20 einfache und bewährte Strategien, um dein Restaurant online noch erfolgreicher zu machen!
DISH
Updated in Dezember 2025
Tipps & Tricks
Google Business Websites abgeschaltet – Welche Alternative gibt es?
In diesem Jahr wurden Websites, die über das Google Unternehmensprofil erstellt wurden, deaktiviert. Welche Alternativen Gastronomen und Gastronominnen jetzt haben, erfährst du hier.
DISH
Updated in Dezember 2024
Branchentrends
Künstliche Intelligenz in der Gastronomie: So kann die Technologie helfen
Wir erklären, wie Restaurants, Cafés und Bars durch Künstliche Intelligenz ihre Abläufe optimieren und das Kundenerlebnis verbessern.
DISH
Dezember 2024
Tipps & Tricks
Probleme in der Gastronomie: Was tun, wenn das Restaurant nicht läuft?
Läuft das Restaurant nicht, gibt es keine einfachen Lösungen. Wir geben Tipps, um dein Lokal wieder auf Kurs zu bringen!
DISH
Dezember 2024