Passer au contenu principal

Découvrez ce qui se passe dans votre secteur d'activité.

Des tendances alimentaires aux grands chefs en passant par la livraison à la demande. Sachez ce qui se passe dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration grâce aux dernières nouvelles et aux conseils du secteur.

Les clients d'un restaurant qui donnent un pourboire au serveur.
Trucs et astuces

Pourboires dans la restauration

La distribution de pourboires dans les restaurants en France est réglementée par la loi. Découvrez ici ce que vous devez savoir à ce sujet.

DISH
November 2022

Une table avec des décorations de Noël dans un restaurant.
Trucs et astuces

Préparer son restaurant pour Noël: 7 conseils pour les fêtes de fin d’année

La période de Noël peut être particulièrement stressante pour les restaurateurs. Découvrez nos 7 conseils pour que votre restaurant propose un réveillon de Noël inoubliable !

DISH
November 2022

Les restaurateurs lors de l'élaboration d'un business plan pour un restaurant
Business knowledge

Business plan pour un restaurant: l’étape essentielle vers le succès

Vous rêvez de devenir restaurateur ? La première étape pour ouvrir un restaurant est de faire un business plan. Dans cet article, nous vous montrons ce qu’est un modèle de business plan réussi pour un restaurant prometteur.

November 2022

Panneau publicitaire pour un service de livraison de restaurant
Solutions

Ouvrir un service de livraison : pourquoi ce service est-il en plein essor et comment se lancer ?

Avant de mettre en place un service de livraison, il y a quelques points à prendre en compte. Cliquez-ici pour en savoir plus.

DISH
November 2022

Un restaurateur apprend à créer le site internet restaurant
Trucs et astuces

Site internet de restaurant : quelle est la meilleure façon d’atteindre les clients sur le web ?

Dans cet article, découvrez de précieux conseils et astuces pour la création d’un site internet pour votre restaurant. Lancez-vous dès maintenant !

DISH
November 2022

Un employé cuisine dans une dark kitchen
Trucs et astuces

Qu’est-ce qu’une dark kitchen ?

Découvrez le concept des dark kitchen, ces cuisines fantômes de plus en plus présentent sur les portails de restauration en ligne.

DISH
November 2022

Deux personnes regardent les allergènes sur un menu dans un restaurant.
Trucs et astuces

Comment afficher un tableau des allergènes dans la restauration ?

En tant que restaurateur, vous souhaitez que tous vos clients se sentent bien chez vous, même ceux qui ne supportent pas certains aliments. Vous découvrirez ici quels produits sont concernées par cette règle et comment présenter votre liste d’allergènes dans votre restaurant.

DISH
November 2022

Trucs et astuces

Comment éviter que les clients ne commandent vos plats non rentables

"Ne jamais changer un menu en cours d'exécution" : de nombreux restaurateurs ont peur de changer leur menu. C'est comme ouvrir une vieille boîte que vous gardez dans le grenier, la boîte est poussiéreuse et vous ne savez pas exactement ce qu'elle renferme. Vous préférez ne pas y toucher car qui sait si vous serez capable de la refermer une fois ouverte ?

Uwe Ladwig
June 2020

Trucs et astuces

Comment économiser 10 000 euros grâce à une planification optimale des horaires de travail

Enfin, le secteur de l'hôtellerie et de la restauration connaît un regain de dynamisme. Tout le monde est de retour : vos clients et vos employés. Mais aussi peut être quelques soucis ? Alors pourquoi ne pas saisir l'occasion pour ajuster les bons leviers dans votre entreprise et affronter l'avenir plus sereinement ? Les coûts de personnel étant actuellement le plus important facteur de coût, une meilleure gestion et une meilleure planification des ressources vous offrent de nombreuses possibilités pour augmenter les bénéfices.

Jens Ertel
June 2020