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Industry trends

Des idées créatives de restauration pour le confinement et l’après-coup

Alors que dans le premier lockdown, les restaurateurs étaient occupés à traiter l'actualité et à demander une aide financière, les entreprises abordent maintenant le second lockdown avec un peu plus d'expérience. Personne ne sait combien de temps durera le confinement et s'il y aura un autre confinement malgré les grands progrès réalisés dans le domaine des vaccins. Ce qu'il faut maintenant, ce sont des concepts innovants. Les restaurateurs font face à la crise avec toutes sortes d'idées créatives.

Ann-Katrin Gallinat
April 2021