Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Zahlen & Fakten
Trendreport April 2025: Die Gastronomieszene in Hamburg
Der Trendreport April 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Hamburgs.
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April 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport Januar 2025: Kölns Gastronomieszene
Der Trendreport Januar 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Kölns.
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Januar 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport November 2024: So tickt Berlins Gastronomieszene
Der Trendreport November 2024 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Berliner Gastronomieszene.
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Dezember 2024
Branchentrends
Künstliche Intelligenz in der Gastronomie: So kann die Technologie helfen
Wir erklären, wie Restaurants, Cafés und Bars durch Künstliche Intelligenz ihre Abläufe optimieren und das Kundenerlebnis verbessern.
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Dezember 2024
Branchentrends
Fast Food neu gedacht: Diese 7 Trends waren 2024 ein Genuss
Fast Food ist immer gleich? Von wegen! Diese sieben Trends zeigten 2024, wie kreativ und vielfältig die Fast-Food-Küche sein kann.
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Dezember 2024
Branchentrends
Erlebnisgastronomie: Wenn Essen zum Event wird
Krimidinner, Lightshow oder Sky Restaurant: So verwandelst du deine Gastronomie zum einzigartigen und unvergesslichen Erlebnis.
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Dezember 2024
Branchentrends
Gastronomie-Trends: So verlief 2024 für die Gastro
Vom Comeback von Lunch und Brunch über flexible Menükonzepte bis hin zu sommerlichem Streetfood. Inklusive Ausblick auf die Trends 2025!
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Dezember 2024
Branchentrends
Mikrobrauerei gründen: Erfolgreich Craft Beer brauen
Du möchtest in einer eigenen Brauerei Craft Beer herstellen und verkaufen? Erfahre mehr über Voraussetzungen, Kosten und Vertriebswege!
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Dezember 2024
Branchentrends
7 aktuelle Café-Trends: Tipps für die Gastronomie
Was bewegt die Kaffeewelt dieses Jahr? Erfahre mehr über neue Trends, technologische Innovationen und Must-Have-Spezialitäten!
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November 2024
Branchentrends
Küchen- und Serviceroboter in der Gastronomie: Die Zukunft des Gastgewerbes?
Ein Roboter, der die Burger brät oder das Essen an den Tisch serviert? Wir stellen die praktischen Helfer genauer vor.
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Updated in Oktober 2024
Branchentrends
Franchise in der Gastronomie: Tipps & Trends
Du möchtest mit einem Gastro-Franchise in die Selbstständigkeit starten? Wir informieren über die Chancen und Herausforderungen im Business.
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Oktober 2024
Branchentrends
Frontcooking: Frische Zubereitung direkt am Tisch
Beim Frontcooking wird das Essen direkt vor den Augen der Gäste zubereitet. Wir erklären, was es mit dem Konzept auf sich hat.
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Oktober 2024