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Interviews
Erfolg auf Social Media mit Bubble Tea | Interview | DISH by METRO
Obwohl Social-Media längst in der Mitte der Gesellschaft angekommen sind, tun sich viele Gastronomen damit schwer, sie zu ihrem Vorteil zu nutzen. Wie das erfolgreich aussehen kann, schauen wir uns heute im pao pao - Modern Tea etwas genauer an. Welche Rolle spielte Social Media bei der Renaissance von Bubble-Tea? Diese und weitere Fragen vertiefen wir in dem Interview mit Harvey und Tuan für dich.
September 2023
Tipps & Tricks
Servicemethoden in der Gastronomie | Tipps & Tricks | DISH by METRO
In der Gastronomie gibt es unterschiedliche Servicemethoden, die jeweils ihre eigenen Besonderheiten und Traditionen haben. Von dem amerikanischen Service bis hin zum deutschen Service, Julia stellt dir die verschiedenen Servicearten vor und nennt dir die jeweiligen Besonderheiten und Unterschiede. In diesem Video erhältst du hilfreiche Tipps, um die verschiedenen Servicemethoden erfolgreich umzusetzen. Entdecke die Vorzüge jeder Methode und finde heraus, welche am besten zu deinem gastronomischen Konzept passt.
August 2023
Tipps & Tricks
Vorteile von digitalen Speisekarten | Tipps & Tricks | DISH by METRO
Digitale bzw. interaktive Speisekarten bieten den Gästen die Möglichkeit sich vorab über das Angebot zu informieren. Sie können ganz bequem von zu Hause aus oder unterwegs die Speisekarte einsehen und sich über die angebotenen Gerichte, Preise und Inhaltsstoffe informieren. Dadurch sparen diese Zeit und können bereits im Voraus eine Auswahl treffen.
August 2023
Our Videos
Interviews
Eventmanagement in der Gastronomie
Heute erzählt uns Bahan von der Prinzipal Bar in Berlin-Kreuzberg, wie er seine Veranstaltungen organisiert und worauf er besonders achtet.
Mai 2022
Tipps & Tricks
Online Marketing und Social Media Tipps für dein Restaurant
Online und Social Media Marketing für Restaurants gewinnen zunehmend an Bedeutung. 70% der potenziellen Gäste starten ihre Suche nach einem Restaurant online und die weltweite Anzahl der Online- Essenbestellungen hat im Jahr 2020 um 47% zugenommen.
Mai 2022
Interviews
Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Im heutigen Interview erzählt uns Yasmin vom Yaz Up, was für sie Nachhaltigkeit in der Gastronomie bedeutet.
April 2022
Tipps & Tricks
Noch besserer Service mit diesen Tipps
Heute haben wir einige zusätzliche Tipps und Tricks für Dich, wie Du Deinen Service mit ein paar Grundlagen noch mehr verbessern kannst.
April 2022
Interviews
Wie man mit dem Deckungsbeitrag arbeitet
Im heutigen Interview erzählt uns Olaf Jordt, von Hospitality Digital, wie man mit einem Deckungsbeitrag arbeitet und welche Vorteile damit verbunden sind.
April 2022
Tipps & Tricks
Grundlegende Tipps für einen besseren Service
Heute haben wir einige Tipps und Tricks für Dich, wie Du Deinen Service mit einigen Grundlagen verbessern kannst.
April 2022
Interviews
Wie man in der Gastronomie überlebt
Im heutigen Interview erzählt uns Danny von Bierseidel, wie er mit seinem Restaurant schwierige Zeiten übersteht und welche Maßnahmen in Betracht gezogen werden sollten.
April 2022
Tipps & Tricks
Schlagkräftige Tipps für umsatzstarke Getränke- und Speisekarten
Heute haben wir einige Tipps und Tricks für Dich, was Du für ein umsatzstarkes Menü tun kannst.
März 2022
Tipps & Tricks
So arbeitest Du in ungewissen Zeiten wirtschaftlich
Heute haben wir einige Tipps und Tricks für Sie, wie Sie auch in unsicheren Zeiten wirtschaftlich arbeiten können.
März 2022