Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Fachwissen
KI in der Gastronomie: Das Menü zählt!
Wir geben Einblicke, wie sich im gastronomischen Bereich künstliche Intelligenz innovativ einsetzen lässt.
Dr. Olaf Maecker, Chief Data Officer
Juni 2025
Fachwissen
Von der Selbstständigkeit zum Unternehmertum: Dein Weg zur Führungskraft in der Gastronomie
So führst du dein Restaurant erfolgreich – Teamaufbau, digitale Optimierung, Kostenkontrolle, Führungsstil und richtige Rechtsform.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Fachwissen
GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist
Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Tipps & Tricks
Energie sparen in der Gastronomie: Die besten Tipps für energieeffizientes Arbeiten im Gastgewerbe
Du möchtest in deinem gastronomischen Betrieb nachhaltig und energieeffizient arbeiten? Erfahre alles zum Thema Energie sparen in der Gastronomie.
DISH
Oktober 2024
Branchentrends
Franchise in der Gastronomie: Tipps & Trends
Du möchtest mit einem Gastro-Franchise in die Selbstständigkeit starten? Wir informieren über die Chancen und Herausforderungen im Business.
DISH
Oktober 2024
Tipps & Tricks
Kaffee richtig servieren: Tipps und Tricks für die Gastronomie
Kaffee ist ein Genuss, aber auch auf die Präsentation kommt es an: Wir erklären, wie Kaffee richtig und fachgerecht serviert wird.
DISH
Oktober 2024
Tipps & Tricks
Wein beschreiben: Grundlagen und wichtige Begriffe
Eine präzise Beschreibung von Weinen ist eine Kunst. Wir geben eine Einführung in die Weinsprache und erklären die wichtigsten Begriffe.
DISH
Oktober 2024
Branchentrends
Frontcooking: Frische Zubereitung direkt am Tisch
Beim Frontcooking wird das Essen direkt vor den Augen der Gäste zubereitet. Wir erklären, was es mit dem Konzept auf sich hat.
DISH
Oktober 2024
Fachwissen
Hygieneschulungen in der Gastronomie: Alles, was du wissen musst
Entdecke in unserem Blog die Bedeutung von Hygieneschulungen in der Gastronomie und wie du sie erfolgreich umsetzt!
DISH
September 2024
Branchentrends
Pop-up-Restaurants: Kulinarische Kreativität ohne Grenzen
Entdecke die Welt der Pop-up-Restaurants! Erfahre, wie du kreative Ideen verwirklichen und neue Zielgruppen ansprechen kannst.
DISH
September 2024
Tipps & Tricks
Inventur in der Gastronomie: Leitfaden und Checkliste
Dieser Artikel gibt einen detaillierten Überblick über alle wichtigen Aspekte der Inventur in der Gastronomie und bietet eine Checkliste für die Durchführung.
DISH
September 2024
Branchentrends
Food Truck eröffnen: Das ist wichtig
Einen Food Truck zu eröffnen, liegt voll im Trend. Die coolen Imbisswagen sind nicht mehr aus der Gastronomie bzw. vor allem von den Straßen wegzudenken. Erfahre, was für dein Food-Truck-Business wichtig ist.
DISH
Updated in September 2024