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Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.

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Fachwissen

KI in der Gastronomie: Das Menü zählt!

Wir geben Einblicke, wie sich im gastronomischen Bereich künstliche Intelligenz innovativ einsetzen lässt.

Dr. Olaf Maecker

Dr. Olaf Maecker, Chief Data Officer
Juni 2025

Fachwissen

Von der Selbstständigkeit zum Unternehmertum: Dein Weg zur Führungskraft in der Gastronomie

So führst du dein Restaurant erfolgreich – Teamaufbau, digitale Optimierung, Kostenkontrolle, Führungsstil und richtige Rechtsform.

Clemens Gull

Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025

Fachwissen

GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist

Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.

Clemens Gull

Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025

Winterlicher Grünkohl Salat
Saisonal

5 Tipps für Wintergerichte: Leckere Ideen für dein Restaurant

Der Winter ist die perfekte Zeit, um die Speisekarte mit saisonalen Highlights aufzupeppen. Hier sind fünf leckere Tipps!

DISH
Dezember 2024

Branchentrends

7 aktuelle Café-Trends: Tipps für die Gastronomie

Was bewegt die Kaffeewelt dieses Jahr? Erfahre mehr über neue Trends, technologische Innovationen und Must-Have-Spezialitäten!

DISH
November 2024

Fachwissen

Bed & Breakfast eröffnen: Das solltest du beachten

Möchtest du ein Bed & Breakfast eröffnen? Erfahre hier alles von der Planung und Finanzierung bis hin zu Marketing und Gästebetreuung!

DISH
November 2024

Fachwissen

Frühstücksbuffet anbieten: Ideen für deinen Gastronomiebetrieb

Erfahre wie du ein erfolgreiches Frühstücksbuffet in deinem Restaurant aufbaust – von der Planung bis hin zur effektiven Vermarktung!

DISH
November 2024

Fachwissen

Kündigung und Kündigungsfristen in der Gastronomie – ein Überblick

Welche Kündigungsfristen gelten in der Gastronomie? Welche gesetzlichen Regelungen müssen Arbeitgebende beachten? Jetzt mehr erfahren!

DISH
November 2024

Fachwissen

Wareneinsatz in der Gastronomie: Rentabilität berechnen, kontrollieren und steigern

Der Wareneinsatz ist eine wichtige Kennzahl in der Gastronomie. Erfahre mehr, wie er berechnet wird und wie du den Wareneinsatz optimieren kannst.

DISH
November 2024

Marketing

E-Mail-Marketing für Restaurants: Eine unterschätzte Chance

E-Mail-Marketing wird oft unterschätzt, dabei kann gerade in der Gastronomie durch den effizienten Einsatz dieser Strategie der Umsatz gesteigert werden.

DISH
November 2024

Fachwissen

Konditorei eröffnen: Das musst du beachten

Du möchtest eine eigene Konditorei gründen? Wir erklären alles, was du dabei beachten musst. Jetzt mehr erfahren!

DISH
Oktober 2024

Ein Serviceroboter
Branchentrends

Küchen- und Serviceroboter in der Gastronomie: Die Zukunft des Gastgewerbes?

Ein Roboter, der die Burger brät oder das Essen an den Tisch serviert? Wir stellen die praktischen Helfer genauer vor.

DISH
Updated in Oktober 2024

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