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Découvrez ce qui se passe dans votre secteur d'activité.

Des tendances alimentaires aux grands chefs en passant par la livraison à la demande. Sachez ce qui se passe dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration grâce aux dernières nouvelles et aux conseils du secteur.

Solutions

Avec DISH Professional Order, vos invités commandent de la nourriture en ligne et vous devenez indépendant des services de livraison

Le confinement vient d'être prolongé et de nombreux restaurateurs se demandent s'ils devraient accepter les commandes en ligne pour survivre financièrement - d'autant plus que les habitudes de consommation des clients ont déjà changé et que de plus en plus de clients pourraient continuer à commander en ligne à l'avenir.

DISH
October 2021

Business knowledge

Communication d’équipe – Le pouvoir des réunions de 5 minutes

La communication des réunions d'équipe, des formations sur les produits, des formations comportementales et de vente incitative aboutit dans la plupart des cas au même résultat : Les employés semblent écouter attentivement, mais en fin de compte, ils ne mettent pas tout en pratique. Comment cela se fait-il ?

Ann-Katrin Gallinat
October 2021

Business knowledge

Comment la communication d’équipe peut accroître la satisfaction des employés

Dans le monde trépidant de la gastronomie, le manque de communication au sein de l'équipe entraîne souvent un environnement de travail tendu, un taux d'erreur accru et des employés frustrés. En améliorant la communication, vous améliorez non seulement l'ambiance au sein de l'équipe, mais vous réduisez également le nombre de jours de maladie et vous fidélisez davantage les employés. Une bonne ambiance de travail a également un effet positif sur les clients et attire de nouveaux employés.

Ann-Katrin Gallinat
October 2021

Industry trends

Des idées créatives de restauration pour le confinement et l’après-coup

Alors que dans le premier lockdown, les restaurateurs étaient occupés à traiter l'actualité et à demander une aide financière, les entreprises abordent maintenant le second lockdown avec un peu plus d'expérience. Personne ne sait combien de temps durera le confinement et s'il y aura un autre confinement malgré les grands progrès réalisés dans le domaine des vaccins. Ce qu'il faut maintenant, ce sont des concepts innovants. Les restaurateurs font face à la crise avec toutes sortes d'idées créatives.

Ann-Katrin Gallinat
April 2021

Solutions

9 conseils pour réussir avec DISH Professional Order

Vous avez décidé d'utiliser le DISH Order Webshop et souhaitez maintenant proposer à vos clients des plats en ligne à livrer ou à emporter. Un employé de DISH a déjà installé l'outil pour vous et même votre menu est déjà visible dans le webshop. Vous êtes prêt, maintenant vos invités ont juste besoin de savoir. Comment s'y prendre?

DISH
March 2021

Solutions

Quand est ce que votre propre site de commerce sera-t-il rentable ?

À travers le confinement actuel, de nombreux restaurateurs comptent sur la forte attraction dès les services des livraisons et d'autres grands services de livraison en ligne. Les restaurateurs préparent des aliments qui sont ensuite récupérés par des messagers et livrés à des clients anonymes.

DISH
February 2021

Solutions

Indépendamment des services de livraison coûteux avec DISH Professional Order

D'un service supplémentaire plutôt ennuyeux pour le salarié principal: Ceux qui veulent survivre financièrement à la fermeture doivent se concentrer sur le service de ramassage et de livraison. Cependant, la concurrence est forte, car les grands services de livraison en ligne sont dotés de budgets marketing élevés. Les services des livraison font de la publicité aux heures de pointe et figure en tête de la liste des résultats Google.

DISH
February 2021

Business knowledge

Question pour un patron: quelles décisions prendre maintenant pour votre restaurant

L’expert en gastronomie Jens Ertel expliqué que le temps est venu pour les “décisions du patron”. Il entend par là non seulement des décisions porteuses d’espoir, mais aussi des décisions nécessaires, parfois très complexes. Selon Jens, il n’a jamais été aussi important qu’aujourd’hui de tout mettre à l’épreuve et d’aborder clairement la situation avec toutes les […]

Jens Ertel
February 2021

Solutions

Les 3 défis de la visibilité en ligne

Si vous voulez survivre économiquement à la fermeture, vous devrez proposer des services à emporter ou de livraison. Indépendamment des fermetures, une présence professionnelle sur le web est un investissement pour l'avenir. Selon une enquête récente, seuls 26 % des personnes âgées de plus de 35 ans lisent les guides en ligne des restaurants (contre 38 % des plus de 35 ans). Les réseaux sociaux ou les sites de voyage sont des bases beaucoup plus importantes pour la prise de décision.

Christine Waldmann
January 2021

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