Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Saisonal
Weihnachtsmarkt und mobile Gastronomie: So gelingt dein Geschäft im Winter
Nutze deine Chancen in der Weihnachtszeit: Mit dem richtigen Konzept, cleverer Technik und digitalen Lösungen zum Erfolg.
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Oktober 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport September 2025: Die Gastronomieszene in Düsseldorf
Der Trendreport September 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Düsseldorfs.
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September 2025
Fachwissen
GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist
Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Tipps & Tricks
Speisekarte gestalten: Wie gutes Design den Umsatz steigert
Speisekarte richtig gestalten: So kannst du Farben, Layout, Typografie und Medium gezielt einsetzen!
DISH
September 2025
Fachwissen
Kassendifferenz: Wer muss zahlen?
Bemerkst du eine Kassendifferenz, stellt sich die Frage, wie du diese berechnen und buchen kannst. Aber wie viel Differenz ist normal? Antworten gibt's hier!
DISH
Updated in September 2025
Fachwissen
Müssen Restaurants Toiletten haben? Das gilt für Gastronomie und Bäckereien
Wann sind Toiletten Pflicht? Alles zu Auflagen für Restaurants, Cafés und Bäckereien – kompakt erklärt. Jetzt informieren!
DISH
Updated in September 2025
Branchentrends
Gäste-WLAN in der Gastronomie: Wie du mit gutem Netz punkten kannst
Gratis-WLAN für Gäste kann dein Lokal attraktiver machen – oder Probleme bringen. Wie du WLAN strategisch & sinnvoll einsetzt.
DISH
September 2025
Fachwissen
Gastroküche: Diese Vorschriften solltest du beachten
Vorgaben für gewerbliche Küchen in der Gastronomie erklärt: Raumtrennung, Bodenablauf, Lüftungstechnik, Hygiene und mehr.
DISH
Updated in August 2025
Tipps & Tricks
GEMA-Gebühren in der Gastronomie: Was du wissen musst
Musik in deinem Lokal? So gehst du rechtlich auf Nummer sicher: GEMA-Tarife, Gebühren und Alternativen im Überblick.
DISH
Updated in August 2025
Branchentrends
Werden 3D-(Food-)Printer die Gastronomie revolutionieren?
Von essbaren Kunstwerken bis zu veganen Steaks – was 3D-Drucker in der Gastronomie leisten können!
DISH
August 2025
Fachwissen
Hotelgastronomie: Warum eigene F&B-Marken ein echter Umsatz-Booster sein können
Eigene Gastro-Marken bringen Leben ins Hotel – und mehr Umsatz. Wir zeigen, wie sich Hotelrestaurants und -bars auch wirtschaftlich rechnen.
DISH
August 2025
Branchentrends
Vegane Gastronomie jenseits von ‚Plant-Based‘: Neue Trends, neue Zielgruppen, neue Chancen
Vegane Ernährung wird vielfältiger, regionaler, kreativer. Was das für deine Speisekarte bedeutet – und warum jetzt der richtige Zeitpunkt ist.
DISH
August 2025