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Pärchen beim romantischen Abendessen im Restaurant

Saisonal

So reserviert Deutschland am Valentinstag 2025: Gastro-Insights aus 68.749 Reservierungen

Der Tag der Liebenden verlangt ein einzigartiges Event. Ob Romantik oder Single-Night: Plane das perfekte Special und Valentinstags-Menü fürs Restaurant.

DISH
Updated in Januar 2026

Saisonal

Weihnachtsmarkt und mobile Gastronomie: So gelingt dein Geschäft im Winter

Nutze deine Chancen in der Weihnachtszeit: Mit dem richtigen Konzept, cleverer Technik und digitalen Lösungen zum Erfolg.

DISH
Oktober 2025

Fachwissen

GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist

Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.

Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025

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Fachwissen

Die 5 schnellsten Umsatz-Beschleuniger in der Gastronomie

„Während und nach einer Krise fressen nicht die Großen die Kleinen, sondern die Langsamen fallen den Schnellen zum Opfer.“

Jens Ertel
Mai 2020

Zwei Barkeeper bei dem Zubereiten von Getränken

Wie du deine Stammgäste hältst und neue dazubekommst

Wir alle leben in bewegten Zeiten. In der aktuellen wirtschaftlichen Situation wirst du wahrscheinlich kaum noch Umsatz machen. Im besten Fall lassen sich einige deiner Stammkunden noch Waren liefern oder holen sie direkt bei dir ab. Stammgäste spielen eine besonders wichtige Rolle für dich: Denn bereits vor der Corona-Krise brachten in den meisten Restaurants 20 Prozent der Stammgäste 80 Prozent der Einnahmen.

Alexander Lohse
April 2020