Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Fachwissen
KI in der Gastronomie: Das Menü zählt!
Wir geben Einblicke, wie sich im gastronomischen Bereich künstliche Intelligenz innovativ einsetzen lässt.
Dr. Olaf Maecker, Chief Data Officer
Juni 2025
Fachwissen
Von der Selbstständigkeit zum Unternehmertum: Dein Weg zur Führungskraft in der Gastronomie
So führst du dein Restaurant erfolgreich – Teamaufbau, digitale Optimierung, Kostenkontrolle, Führungsstil und richtige Rechtsform.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Fachwissen
GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist
Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Tipps & Tricks
Die neue Realität der Gäste: 7 Dinge, die sie heute wirklich erwarten
Und wie gastronomische Betriebe darauf reagieren können, um weiterhin erfolgreich zu bleiben.
DISH
Juli 2025
Tipps & Tricks
Zero Waste in der Gastronomie: 3 Tipps für die Praxis
Mit Zero Waste deinen Gastro-Alltag optimieren: Vom smarten Einkauf bis zur Resteverwertung – diese Maßnahmen kannst du sofort umsetzen.
DISH
Mai 2025
Tipps & Tricks
Mehrere Restaurants gleichzeitig führen: Chancen, Herausforderungen, Tipps für den Alltag
Du betreibst ein Restaurant und erwägst einen zweiten Standort? Worauf es ankommt, um mehrere Betriebe erfolgreich zu führen.
DISH
Mai 2025
Tipps & Tricks
Probleme im Gastro-Franchising: Was schiefgehen kann – und wie du es besser machst
Ein Gastronomie-Franchise ist kein Selbstläufer. Wir erklären, worauf es beim Aufbau und der Expansion wirklich ankommt.
DISH
Mai 2025
Tipps & Tricks
Gen Z als Gäste gewinnen: Erfolgsstrategien für die Gastronomie
Welche Strategien funktionieren, um Gen Z in dein Restaurant, Café oder deine Bar zu locken? Hier erfährst du mehr!
DISH
April 2025
Tipps & Tricks
7 häufige Fehler bei der Digitalisierung – und wie du sie vermeidest
Statt Zeitersparnis bringt die Digitalisierung Doppelarbeit, statt Entlastung entstehen neue Probleme. So vermeidest du typische Fehler!
DISH
März 2025
Tipps & Tricks
Die richtigen Franchisenehmer finden und fördern
Die passenden Franchisepartner zu finden, ist keine einfache Aufgabe. Wir geben Tipps, wie die Suche gelingt!
DISH
Februar 2025
Tipps & Tricks
Function Sheet: Dein Master-Plan für stressfreie Veranstaltungen
Nie wieder Chaos bei Veranstaltungen! Erfahre alles über Aufbau und Vorteile eines Function Sheets – inkl. praktischer Tipps!
DISH
Januar 2025
Fachwissen
Google-Bewertungen erhöhen: So geht‘s
Mehr Google-Bewertungen für dein Lokal: Über 20 einfache und bewährte Strategien, um dein Restaurant online noch erfolgreicher zu machen!
DISH
Updated in Dezember 2025