Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Zahlen & Fakten
Trendreport September 2025: Die Gastronomieszene in Düsseldorf
Der Trendreport September 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Düsseldorfs.
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September 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport Juli 2025: Die Gastronomieszene in München
Der Trendreport Juli 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Münchens.
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Juli 2025
Fachwissen
KI in der Gastronomie: Das Menü zählt!
Wir geben Einblicke, wie sich im gastronomischen Bereich künstliche Intelligenz innovativ einsetzen lässt.
Dr. Olaf Maecker, Chief Data Officer
Juni 2025
Branchentrends
Küchen- und Serviceroboter in der Gastronomie: Die Zukunft des Gastgewerbes?
Ein Roboter, der die Burger brät oder das Essen an den Tisch serviert? Wir stellen die praktischen Helfer genauer vor.
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Updated in Oktober 2024
Tipps & Tricks
Energie sparen in der Gastronomie: Die besten Tipps für energieeffizientes Arbeiten im Gastgewerbe
Du möchtest in deinem gastronomischen Betrieb nachhaltig und energieeffizient arbeiten? Erfahre alles zum Thema Energie sparen in der Gastronomie.
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Oktober 2024
Branchentrends
Franchise in der Gastronomie: Tipps & Trends
Du möchtest mit einem Gastro-Franchise in die Selbstständigkeit starten? Wir informieren über die Chancen und Herausforderungen im Business.
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Oktober 2024
Tipps & Tricks
Kaffee richtig servieren: Tipps und Tricks für die Gastronomie
Kaffee ist ein Genuss, aber auch auf die Präsentation kommt es an: Wir erklären, wie Kaffee richtig und fachgerecht serviert wird.
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Oktober 2024
Tipps & Tricks
Wein beschreiben: Grundlagen und wichtige Begriffe
Eine präzise Beschreibung von Weinen ist eine Kunst. Wir geben eine Einführung in die Weinsprache und erklären die wichtigsten Begriffe.
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Oktober 2024
Branchentrends
Frontcooking: Frische Zubereitung direkt am Tisch
Beim Frontcooking wird das Essen direkt vor den Augen der Gäste zubereitet. Wir erklären, was es mit dem Konzept auf sich hat.
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Oktober 2024
Fachwissen
Hygieneschulungen in der Gastronomie: Alles, was du wissen musst
Entdecke in unserem Blog die Bedeutung von Hygieneschulungen in der Gastronomie und wie du sie erfolgreich umsetzt!
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September 2024
Branchentrends
Pop-up-Restaurants: Kulinarische Kreativität ohne Grenzen
Entdecke die Welt der Pop-up-Restaurants! Erfahre, wie du kreative Ideen verwirklichen und neue Zielgruppen ansprechen kannst.
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September 2024
Tipps & Tricks
Inventur in der Gastronomie: Leitfaden und Checkliste
Dieser Artikel gibt einen detaillierten Überblick über alle wichtigen Aspekte der Inventur in der Gastronomie und bietet eine Checkliste für die Durchführung.
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September 2024