Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Zahlen & Fakten
Trendreport September 2025: Die Gastronomieszene in Düsseldorf
Der Trendreport September 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Düsseldorfs.
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September 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport Juli 2025: Die Gastronomieszene in München
Der Trendreport Juli 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Münchens.
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Juli 2025
Fachwissen
KI in der Gastronomie: Das Menü zählt!
Wir geben Einblicke, wie sich im gastronomischen Bereich künstliche Intelligenz innovativ einsetzen lässt.
Dr. Olaf Maecker, Chief Data Officer
Juni 2025
Tipps & Tricks
Gute Servicekräfte: Die Grundlagen für Top-Service in der Gastronomie
Was macht eine gute Servicekraft in der Gastronomie aus? Wir klären die wichtigsten Grundlagen für zufriedene Gäste.
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Oktober 2025
Tipps & Tricks
Alles, was du zu Restaurantbewertungen wissen musst
Wie Restaurants Bewertungen strategisch einsetzen, um neue Gäste zu gewinnen, Kritik konstruktiv zu nutzen und die Reputation zu stärken.
DISH
September 2025
Tipps & Tricks
Speisekarte gestalten: Wie gutes Design den Umsatz steigert
Speisekarte richtig gestalten: So kannst du Farben, Layout, Typografie und Medium gezielt einsetzen!
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September 2025
Tipps & Tricks
GEMA-Gebühren in der Gastronomie: Was du wissen musst
Musik in deinem Lokal? So gehst du rechtlich auf Nummer sicher: GEMA-Tarife, Gebühren und Alternativen im Überblick.
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Updated in August 2025
Tipps & Tricks
Energie sparen in der Gastronomie: Die besten Tipps für energieeffizientes Arbeiten im Gastgewerbe
Mit diesen Tipps reduzierst du Kosten, schonst Ressourcen und machst deinen Betrieb fit für die Zukunft. Jetzt mehr erfahren!
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Juli 2025
Tipps & Tricks
Die neue Realität der Gäste: 7 Dinge, die sie heute wirklich erwarten
Und wie gastronomische Betriebe darauf reagieren können, um weiterhin erfolgreich zu bleiben.
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Juli 2025
Tipps & Tricks
Zero Waste in der Gastronomie: 3 Tipps für die Praxis
Mit Zero Waste deinen Gastro-Alltag optimieren: Vom smarten Einkauf bis zur Resteverwertung – diese Maßnahmen kannst du sofort umsetzen.
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Mai 2025
Tipps & Tricks
Mehrere Restaurants gleichzeitig führen: Chancen, Herausforderungen, Tipps für den Alltag
Du betreibst ein Restaurant und erwägst einen zweiten Standort? Worauf es ankommt, um mehrere Betriebe erfolgreich zu führen.
DISH
Mai 2025
Tipps & Tricks
Probleme im Gastro-Franchising: Was schiefgehen kann – und wie du es besser machst
Ein Gastronomie-Franchise ist kein Selbstläufer. Wir erklären, worauf es beim Aufbau und der Expansion wirklich ankommt.
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Mai 2025