Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Saisonal
Weihnachtsmarkt und mobile Gastronomie: So gelingt dein Geschäft im Winter
Nutze deine Chancen in der Weihnachtszeit: Mit dem richtigen Konzept, cleverer Technik und digitalen Lösungen zum Erfolg.
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Oktober 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport September 2025: Die Gastronomieszene in Düsseldorf
Der Trendreport September 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Düsseldorfs.
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September 2025
Fachwissen
GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist
Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Fachwissen
Grundregeln zur Lagerung von Lebensmitteln in der Gastronomie
Die richtige Lagerung von Lebensmitteln in der Gastronomie ist entscheidend für die Sicherheit der Gäste. Informiere dich hier über Kühlkette und Co.!
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Mai 2023
Fachwissen
Buffet aufbauen: Tipps und Tricks für den besten Serviertisch
Selbstbedienung spart Zeit und Kosten. Entdecke alle Möglichkeiten und erfahre, wie du in der Gastro ein Frühstücksbuffet, ein Inselbuffet und mehr aufbaust!
DISH
April 2023
Fachwissen
Das HACCP-Konzept in der Gastronomie
Erfahre, wie ein gelungenes HACCP-Konzept in der Gastronomie aussieht und wie du dieses am besten umsetzen kannst.
DISH
April 2023
Fachwissen
Kassenbon im Restaurant: Freiwillig oder verpflichtend?
Kaufbelege dienen als Nachweis deiner Geschäftsvorgänge. Erfahre hier, ob eine Kassenbonpflicht in der Gastronomie besteht und was du zu beachten hast.
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April 2023
Fachwissen
Den Tisch professionell eindecken: Tipps für die Gastronomie
Ein schön hergerichteter Tisch gehört im Restaurant einfach dazu. Wir erklären, was du beim Tisch eindecken in der Gastronomie beachten solltest.
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April 2023
Fachwissen
Was bedeutet TSE bei Kassensystemen? Einfach erklärt
Digitale Registrierkassen in der Gastronomie müssen den TSE-Anforderungen genügen. Lies hier alles zu Kassensystemen in der Gastronomie und TSE.
DISH
März 2023
Fachwissen
Ein Café eröffnen: So geht’s
Du möchtest ein Café gründen oder übernehmen? Lies hier, was du brauchst, um ein Café zu eröffnen und welche rechtlichen Grundlagen zu beachten sind.
DISH
März 2023
Fachwissen
Wechselgeld & Kasse: Umgang mit Bargeld in der Gastronomie
Wie sollte man mit Bargeld im Restaurant umgehen? Wir erklären, wie du sicher mit Wechselgeld und der Kasse umgehst. Jetzt lesen!
DISH
März 2023
Fachwissen
Gastro-Nachtzuschlag: Das musst du beachten
Gastronomen sollten sich vor der Gründung über den Gastro-Nachtzuschlag informieren. Von uns erfährst du, was du wissen musst!
DISH
März 2023