Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Fachwissen
KI in der Gastronomie: Das Menü zählt!
Wir geben Einblicke, wie sich im gastronomischen Bereich künstliche Intelligenz innovativ einsetzen lässt.
Dr. Olaf Maecker, Chief Data Officer
Juni 2025
Fachwissen
Von der Selbstständigkeit zum Unternehmertum: Dein Weg zur Führungskraft in der Gastronomie
So führst du dein Restaurant erfolgreich – Teamaufbau, digitale Optimierung, Kostenkontrolle, Führungsstil und richtige Rechtsform.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Fachwissen
GoBD-gemäße Kassenführung: Warum sie für deinen Gastro-Erfolg entscheidend ist
Erfahre mehr darüber, was du bei Kassensystem, Verfahrensdokumentation & Aufbewahrung beachten musst.
Clemens Gull, Fiskalisierungsexperte
Juni 2025
Fachwissen
Das HACCP-Konzept in der Gastronomie
Erfahre, wie ein gelungenes HACCP-Konzept in der Gastronomie aussieht und wie du dieses am besten umsetzen kannst.
DISH
April 2023
Fachwissen
Kassenbon im Restaurant: Freiwillig oder verpflichtend?
Kaufbelege dienen als Nachweis deiner Geschäftsvorgänge. Erfahre hier, ob eine Kassenbonpflicht in der Gastronomie besteht und was du zu beachten hast.
DISH
April 2023
Fachwissen
Den Tisch professionell eindecken: Tipps für die Gastronomie
Ein schön hergerichteter Tisch gehört im Restaurant einfach dazu. Wir erklären, was du beim Tisch eindecken in der Gastronomie beachten solltest.
DISH
April 2023
Branchentrends
Mit QR-Code im Restaurant bezahlen: Die digitale Zahlungsoption
Dank modernen Kassensystemen können deine Gäste bequem mit QR-Code bezahlen. Wir erklären, wie das funktioniert. Jetzt lesen!
DISH
April 2023
Fachwissen
Gastroküche: Diese Vorschriften solltest du beachten
Welche Vorschriften gelten für Gastronomieküchen? Entdecke Hinweise zur Lüftung, zum Bodenablauf in der Gastroküche und Vorschriften zum Brandschutz.
DISH
April 2023
Tipps & Tricks
So gehst du mit Beschwerden in der Gastronomie um
Beschwerden in der Gastronomie sind unangenehm. Mit unseren Tipps und Tricks gelingt dir ein guter Umgang mit Beschwerden über dein Restaurant.
DISH
März 2023
Branchentrends
Pop-Up-Restaurant als Chance nutzen
Mit cleverer Pop-Up-Gastronomie die Szene aufmischen: Entdecke, was Pop-Up-Restaurants so besonders macht und worauf es bei der Gründung ankommt.
DISH
März 2023
Tipps & Tricks
Inflation in der Gastronomie: So meisterst du die Kosten-Challenge
Nützliche und leicht umsetzbare Tricks, wie du in Zeiten der Inflation besser und cleverer wirtschaftest.
DISH
März 2023
Fachwissen
Was bedeutet TSE bei Kassensystemen? Einfach erklärt
Digitale Registrierkassen in der Gastronomie müssen den TSE-Anforderungen genügen. Lies hier alles zu Kassensystemen in der Gastronomie und TSE.
DISH
März 2023