Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

Die Wahl des richtigen Standorts für dein Restaurant, dein Café oder deine Bar ist entscheidend für den Erfolg deines Unternehmens. Doch wie finden angehende Gastronom:innen die beste Lage für ihr Lokal? Wir erklären, welche Standortfaktoren in der Gastronomie die Hauptrolle spielen.

Das Jugendschutzgesetz in der Gastronomie setzt klare Regeln, um Jugendliche als Angestellte und auch als Gäste zu schützen. Die Vorschriften zu kennen, hilft dir, rechtliche Fallstricke zu vermeiden und gleichzeitig einen Beitrag zum Wohlbefinden junger Menschen zu leisten. Indem du dich an die Vorgaben hältst, sorgst du für ein sicheres und positives Umfeld für alle. […]

Die Vergabe eines Michelin-Sterns an ein Restaurant ist eine der begehrtesten Auszeichnungen in der Gastronomie. Wir erklären, wie man Sternekoch wird.

Du willst ein Bistro eröffnen? Wir erklären, was du beachten musst: Voraussetzungen, Anmeldungen, Konzept, Kosten, Standort uvm.

Das Gesundheitszeugnis für die Gastronomie wurde 2001 durch die Belehrung nach § 43 IfSG ersetzt. Wir erklären Ablauf, Kosten und Pflichten.

No-Shows sind für Restaurants zu einer echten Herausforderung geworden. Wir gehen der Frage nach, ob eine Gebühr dagegen wirklich hilft.

Hier erfährst du, was du beim Trinkgeld bei Kartenzahlung beachten musst und welche Voraussetzungen dein Kassensystem erfüllen muss.

Gerade in der Gastronomie ist eine korrekte Buchführung wichtig. Sie sorgt nicht nur für Ordnung und Überblick über die Finanzen, sondern erfüllt auch wichtige gesetzliche Anforderungen. In diesem Blogpost werfen wir einen detaillierten Blick auf die Buchhaltung in der Gastronomie und erläutern ihre Besonderheiten.