Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

Kaffee ist ein Genuss, aber auch auf die Präsentation kommt es an: Wir erklären, wie Kaffee richtig und fachgerecht serviert wird.

Eine präzise Beschreibung von Weinen ist eine Kunst. Wir geben eine Einführung in die Weinsprache und erklären die wichtigsten Begriffe.

Dieser Artikel gibt einen detaillierten Überblick über alle wichtigen Aspekte der Inventur in der Gastronomie und bietet eine Checkliste für die Durchführung.

Wir stellen mehrere Strategien vor und geben Tipps, wie du die durchschnittliche Wartezeit in deinem Restaurant verkürzen kannst.

Tischplan erstellen: Wie du deinen Gastronomiebetrieb durch ein effizientes Tischmanagement optimierst, erfährst du hier!

Du möchtest ein Catering- Unternehmen gründen? Erfahre mehr über Voraussetzungen, Konzepte und die richtige Ausstattung.

Bella Italia! Du möchtest eine Pizzeria eröffnen oder übernehmen und fortan deine Gäste mit Margherita, Quattro Formaggi und Co. begeistern? Damit deine Pizzeria Zukunft hat, gehört neben der Leidenschaft fürs Pizzabacken auch die Kalkulation deiner Preise dazu

Wir erklären dir die häufigsten Ursachen für Schankverluste, wie sie berechnet werden können und welche Maßnahmen geeignet sind, um sie zu reduzieren.

Eine Gastro-Küche zu planen, ist zwar aufwendig, kann für den Erfolg deines Restaurants oder Cafés aber entscheidend sein. Erfahre hier mehr zum Thema!