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Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.

Saisonal

Public Viewing veranstalten: Das musst du wissen

Möchtest du ein Public Viewing für die EM 24 in der Gastronomie veranstalten? Wir erklären, was du beachten musst! Mit wichtigen EM-Terminen.

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April 2024

Fachwissen

Wie man einen Michelin-Stern bekommt: Tipps für angehende Sterne-Restaurants

Die Vergabe eines Michelin-Sterns an ein Restaurant ist eine der begehrtesten Auszeichnungen in der Gastronomie. Wir erklären, wie man Sternekoch wird.

DISH
April 2024

Glückliche Gastronomin, die gerade ihr erstes Restaurant eröffnen hat
Fachwissen

Restaurant eröffnen: Voraussetzungen, Ablauf, Checkliste

Du willst deinen Traum wahrmachen und als Gastronom:in deine Gäste glücklich machen? Herzlichen Glückwunsch! Wir helfen dir auf dem Weg, dein Lokal zu eröffnen. Am Ende findest du unsere Gastronomie-Checkliste mit den wichtigsten Punkten.

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Februar 2024

Leere Tische im Restaurant
Fachwissen

No-Show-Gebühr in der Gastronomie: Fluch oder Segen?

No-Shows sind für Restaurants zu einer echten Herausforderung geworden. Wir gehen der Frage nach, ob eine Gebühr dagegen wirklich hilft.

DISH
März 2024

Fachwissen

Trinkgeld bei Kartenzahlung: Das solltest du beachten

Hier erfährst du, was du beim Trinkgeld bei Kartenzahlung beachten musst und welche Voraussetzungen dein Kassensystem erfüllen muss.

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März 2024

Ein Gastronomiebesitzer bei der Buchhaltung
Fachwissen

Buchhaltung in der Gastronomie: Das solltest du wissen

Gerade in der Gastronomie ist eine korrekte Buchführung wichtig. Sie sorgt nicht nur für Ordnung und Überblick über die Finanzen, sondern erfüllt auch wichtige gesetzliche Anforderungen. In diesem Blogpost werfen wir einen detaillierten Blick auf die Buchhaltung in der Gastronomie und erläutern ihre Besonderheiten.

DISH
Februar 2024

Ein Barkeeper in einer neu eröffneten Bar
Fachwissen

Eine Bar eröffnen: So geht’s

Viele Menschen träumen davon, eine Bar zu eröffnen. Vom Konzept über die Finanzplanung bis zu Behördengängen – wir erklären dir, was auf dich zukommt, wenn du eine Bar gründen willst.

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Februar 2024

Neue Pizzeria mit Holzofen und Gastronom
Fachwissen

Pizzeria eröffnen – Alle wichtigen Schritte

Du träumst davon, deine eigene Pizzeria zu eröffnen und die Kunst der perfekten Pizza mit der Welt zu teilen? In unserem umfassenden Leitfaden führen wir dich Schritt für Schritt zum Erfolg.

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Februar 2024

Steuerunterlagen und Taschenrechner
Fachwissen

Steuern in der Gastronomie: Finanzen richtig kalkulieren

Das Abführen von Steuern und Abgaben ist in der Gastronomie unumgänglich. Mit diesen Tipps behältst du den Überblick beim Thema Gastro-Steuern!

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Januar 2024

Servicekräfte bereiten Brunch vor
Fachwissen

Mindestlohn Gastronomie: Regelung für das Jahr 2024

Zum 1. Oktober 2022 steigt der gesetzliche Mindestlohn auch in der Gastronomie: Diese rechtlichen Grundlagen solltest du 2024 kennen.

DISH
Updated in Januar 2024

Ein Schreibtisch mit Stift, Notizbuch und Laptop
Fachwissen

Kennzahlen für die Gastronomie kennen und errechnen

Diese Branchenkennzahlen für die Gastronomie solltest du kennen und nutzen, um profitabel zu sein.

DISH
August 2023

Fachwissen

Einen Imbiss eröffnen: Das musst du wissen

Von uns erfährst du, wie du deinen eigenen Imbiss eröffnen kannst und was du alles für einen erfolgreichen Start benötigst.

DISH
Juli 2023

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