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Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!

Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.

Zahlen & Fakten

Trendreport April 2025: Die Gastronomieszene in Hamburg

Der Trendreport April 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Hamburgs.

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April 2025

Zahlen & Fakten

Trendreport Januar 2025: Kölns Gastronomieszene

Der Trendreport Januar 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Kölns.

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Januar 2025

Zahlen & Fakten

Trendreport November 2024: So tickt Berlins Gastronomieszene

Der Trendreport November 2024 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Berliner Gastronomieszene.

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Dezember 2024

Mann bedient ein Kassensystem
Fachwissen

Gekonnt abgerechnet: Welche Kassensysteme gibt es?

Deine Gäste erwarten schnelle Bestell- und Zahlungsabläufe. Lies, welche Kassensysteme es gibt und welches Kassensystem für Gastronomie zu dir passt.

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Dezember 2022

Anträge werden ausgehändigt
Fachwissen

Behördliche Auflagen für die Gastronomie: Das ist zu beachten

In der Gastronomie gelten bestimmte behördliche Auflagen. Hier erfährst du, welche Vorschriften und Auflagen für Restaurants und Co. gelten.

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Dezember 2022

Gastronomen bei der Erstellung eines Business-Plans
Fachwissen

Businessplan Gastronomie: Das A und O für deinen Geschäftserfolg

Wenn du deinen Traum von einem eigenen Restaurant verwirklichen möchtest, kommst du an einem Gastronomie-Businessplan nicht vorbei. Wir erklären dir im Folgenden, was einen erfolgversprechenden Businessplan im Bereich Gastronomie ausmacht.

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November 2022

Bunt dekorierter Wintergarten eines Restaurants
Fachwissen

Gastro-Konzepte: Wir stellen dir verschiedene Konzepte vor

Gastro-Konzepte sind das A und O für Gastronom:innen. Wir zeigen dir vier Beispiele und was du sonst noch wissen musst.

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Oktober 2022

Neue Servicekraft unterschreibt Arbeitsvertrag
Fachwissen

Personalmangel in der Gastronomie: Darauf kommt es an

Neben anderen Branchen leidet aktuell vor allem die Gastronomie unter Personalmangel. Wir klären über den Fachkräftemangel im Gastgewerbe auf.

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Oktober 2022

Gäste sitzen gut gelaunt am Tisch
Fachwissen

Trinkgeld in der Gastronomie: Das musst du wissen

Die Verteilung von Trinkgeld in der Gastronomie ist gesetzlich geregelt. Hier erfährst du, was du dazu wissen musst.

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Oktober 2022

Gastronomin bei der Kalkulation
Fachwissen

Kalkulation in der Gastronomie

Egal ob du ein Restaurant, ein Café oder eine Bar betreibst, du tust es mit Herzblut. Doch Leidenschaft allein zahlt keine Miete und macht auch nicht satt. Darum ist es wichtig, dass du deine Preise richtig kalkulierst. So sind am Ende alle zufrieden – deine Gäste, du und dein Geldbeutel. Wir erklären dir, wie Kalkulieren […]

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August 2022

Zwei Personen schauen auf die Allergenliste in der Speisekarte
Fachwissen

Allergene auf der Speisekarte: So kennzeichnest du sie richtig

Allergenkennzeichnungen sind auf jeder Speisekarte ein Muss. Hier erfährst du alles, was du dazu wissen musst.

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August 2022

Zwei Gastronominnen sitzen zusammen am Tisch vor einem Laptop und Notizblock und unterhalten sich
Fachwissen

Wie du mehr Besucher auf deine Website bringst und Onlinemarketing für dich nutzt

6 Tipps, um Besuche auf deiner Webseite zu erhöhen

Ann-Sophie Zey, Content Marketing Specialist
April 2022

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