Deutsch Bleibe mit unserem Gastronomie-Blog über deine Branche auf dem Laufenden!
Entdecke die neuesten Food- und Gastro-Trends und erhalte Zugang zu den aktuellsten Infos der Branche.
Zahlen & Fakten
Trendreport September 2025: Die Gastronomieszene in Düsseldorf
Der Trendreport September 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Düsseldorfs.
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September 2025
Zahlen & Fakten
Trendreport Juli 2025: Die Gastronomieszene in München
Der Trendreport Juli 2025 zeigt aktuelle Entwicklungen und Trends in der Gastronomieszene Münchens.
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Juli 2025
Fachwissen
KI in der Gastronomie: Das Menü zählt!
Wir geben Einblicke, wie sich im gastronomischen Bereich künstliche Intelligenz innovativ einsetzen lässt.
Dr. Olaf Maecker, Chief Data Officer
Juni 2025
Branchentrends
Restaurant der Zukunft – so sieht die Gastro in den kommenden Jahren aus
So sieht das Restaurant der Zukunft aus: Trends, Technik und neue Food-Konzepte vorgestellt.
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Oktober 2025
Tipps & Tricks
Gute Servicekräfte: Die Grundlagen für Top-Service in der Gastronomie
Was macht eine gute Servicekraft in der Gastronomie aus? Wir klären die wichtigsten Grundlagen für zufriedene Gäste.
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Oktober 2025
Fachwissen
Anmeldung neuer Mitarbeiter in der Gastronomie: So gehst du auf Nummer sicher
Neue Mitarbeitende korrekt anmelden – mit diesen Schritten bist du auf der sicheren Seite und vermeidest Bußgelder. Jetzt informieren!
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September 2025
Tipps & Tricks
Alles, was du zu Restaurantbewertungen wissen musst
Wie Restaurants Bewertungen strategisch einsetzen, um neue Gäste zu gewinnen, Kritik konstruktiv zu nutzen und die Reputation zu stärken.
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September 2025
Tipps & Tricks
Speisekarte gestalten: Wie gutes Design den Umsatz steigert
Speisekarte richtig gestalten: So kannst du Farben, Layout, Typografie und Medium gezielt einsetzen!
DISH
September 2025
Fachwissen
Kassendifferenz: Wer muss zahlen?
Bemerkst du eine Kassendifferenz, stellt sich die Frage, wie du diese berechnen und buchen kannst. Aber wie viel Differenz ist normal? Antworten gibt's hier!
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Updated in September 2025
Fachwissen
Müssen Restaurants Toiletten haben? Das gilt für Gastronomie und Bäckereien
Wann sind Toiletten Pflicht? Alles zu Auflagen für Restaurants, Cafés und Bäckereien – kompakt erklärt. Jetzt informieren!
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Updated in September 2025
Branchentrends
Gäste-WLAN in der Gastronomie: Wie du mit gutem Netz punkten kannst
Gratis-WLAN für Gäste kann dein Lokal attraktiver machen – oder Probleme bringen. Wie du WLAN strategisch & sinnvoll einsetzt.
DISH
September 2025
Fachwissen
Gastroküche: Diese Vorschriften solltest du beachten
Vorgaben für gewerbliche Küchen in der Gastronomie erklärt: Raumtrennung, Bodenablauf, Lüftungstechnik, Hygiene und mehr.
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Updated in August 2025