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Business knowledge

Communication d’équipe – Le pouvoir des réunions de 5 minutes

Ann-Katrin Gallinat
October 2021

La communication des réunions d’équipe, des formations sur les produits, des formations comportementales et de vente incitative aboutit dans la plupart des cas au même résultat : Les employés semblent écouter attentivement, mais en fin de compte, ils ne mettent pas tout en pratique. Comment cela se fait-il ?

Dans la plupart des entreprises, les cours de formation des employés sont rarement organisés. S’il y a eu des cours, la densité de l’information est trop élevée et les employés ne mettent en pratique qu’une fraction de ce qu’ils ont appris. Le reste de l’information n’est jamais transmis à l’invité. En outre, tous les salariés ne participent pas aux cours de formation. Par conséquent, le niveau de formation et de qualité des employés est toujours différent et, en fin de compte, le niveau de service n’est pas toujours élevé.

Les réunions de 5 minutes sont une méthode efficace pour transmettre des informations à vos employés. Ces courtes réunions ont généralement lieu au début d’une équipe et sont organisées par un responsable.

 

Pourquoi les réunions de 5 minutes sont-elles si efficaces ?

 

1. Concentration sur l’essentiel

La brièveté de la réunion vous oblige à n’aborder que les sujets les plus importants. De cette façon, vos employés se souviennent toujours de l’essence de la réunion.

 

2. Aborder les sujets d’actualité

Contrairement à d’autres formations, où les participants discutent de situations et d’exemples plutôt généraux, vous pouvez vous concentrer sur des exemples survenus la veille ou récemment ; des exemples auxquels vos employés peuvent s’identifier. Vous pouvez également profiter de la réunion pour donner à votre équipe un retour d’information qui, autrement, aurait pu être transmis ou même perdu dans une discussion de groupe plutôt impersonnelle.

 

3. Impulsion pour une mise en œuvre immédiate

Ces réunions sont également utiles, par exemple, pour la formation à la vente de certains aliments et boissons. Que diriez-vous de concentrer la journée sur une situation spécifique pour augmenter les ventes de manière ciblée ? La mesurabilité vous permet d’impliquer votre équipe et de savoir (et de communiquer) dès le lendemain si la mesure – par exemple une augmentation du chiffre d’affaires quotidien ou du nombre d’apéritifs, d’entrées, de desserts ou de cafés vendus – a été couronnée de succès.

 

4. Apprendre en répétant souvent

Si vous abordez quotidiennement des questions importantes, vous vous assurez que tous les employés sont au même niveau de connaissances. La répétition quotidienne solidifie l’information dans la mémoire à long terme et est donc disponible plus longtemps que le contenu de la formation appris à court terme. En ajoutant spécifiquement des informations au fil du temps, vous pouvez créer une base de connaissances précieuse parmi vos employés et augmenter la qualité de service de toute l’équipe.

 

5. Une formation détaillée comme base

Nous ne recommandons pas que les réunions de 5 minutes remplacent complètement les sessions de formation plus longues. Au lieu de cela, il faut systématiquement décomposer le contenu de la formation détaillée en unités plus petites et les intégrer à intervalles réguliers dans les réunions quotidiennes de 5 minutes. De cette façon, vous renforcez les connaissances dans la mémoire de vos employés.

 

6. Mesure de consolidation d’équipe

Autre avantage des réunions de 5 minutes : Les connaissances et la motivation quotidiennes renforcent l’esprit d’équipe. Après tout, les employés travaillent pour atteindre un objectif quotidien spécifique. Bien entendu, vous devez récompenser les réalisations de votre personnel.

 

Vous avez besoin de peu de préparation pour une réunion de 5 minutes et pourtant vous obtiendrez rapidement des améliorations mesurables de la qualité du service, de la motivation des employés et du taux de roulement. Pour la mise en œuvre, vous n’avez besoin que d’endurance jusqu’à ce que la nouvelle routine prenne effet. Et vous en verrez bientôt les effets positifs !

 

Ann-Katrin Gallinat s’entretient pour nous avec des restaurateurs de toute l’Allemagne. Elle rassemble des sujets d’actualité et présente des idées, des approches et des stratégies intéressantes de ses interlocuteurs.

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