3 voordelen van online bestellen in de horeca
Op zoek naar een goed restaurant of een heerlijke maaltijd beginnen uw gasten tegenwoordig eigenlijk altijd online. Omnichannel werken en al uw verkoopkanalen met elkaar integreren is daarbij een logische stap. Maar hoe kunt u online bestellen optimaal laten aansluiten op uw bestaande werkprocessen? En wat levert het u op? Hieronder vindt u 3 belangrijke voordelen van online bestellen!
1. Aantrekkelijke groeimarkt
Online eten bestellen stijgt al jaren enorm in populariteit. Logisch, want door het toevoegen van een extra kanaal is uw verkoop niet langer beperkt tot het aantal stoelen in uw zaak. U kunt natuurlijk telefonisch uw afhaal- en leveringsmaaltijden regelen, maar een webshop biedt veel meer voordelen. Een webshop is relatief snel in uw website te integreren, u stelt uw ideale menu samen, voegt smakelijke afbeeldingen toe en laat klanten meteen online afrekenen. Bestellingen komen automatisch binnen op uw horeca-kassasysteem (en eventueel in de keuken), en u kunt het consumentengedrag analyseren. Upselling is eenvoudig te programmeren: bij bepaalde gerechten krijgen gasten automatisch bijpassende producten als suggestie. Zo profiteert u optimaal van online als extra verkoopkanaal.
2. Selfservice eenvoudiger
Wilt u minder personeelskosten maken, toch de drukte opvangen én natuurlijk meer omzet genereren zonder in te boeten op service? Dan klinkt een bestelzuil als een slimme investering. Gasten kunnen via de bestelwebsite in de bestelzuil zelf hun bestelling ingeven, via een duidelijk menu met mooie foto’s en betalen met een pinterminal. De bestelling wordt direct geregistreerd in de kassa en doorgestuurd naar de keuken. De gast ontvangt een bon en kan het gerecht ophalen wanneer het gereed is, of neemt plaats in uw zaak waarna de bestelling uitgeserveerd wordt. Ook bestelzuilen doen automatisch aan adviserende upselling, waardoor bijgerechten of een groter menu eenvoudiger verkocht worden. Bovendien staan gasten vaak meer ontspannen bij een bestelzuil dan aan de kassa, nemen ze de tijd voor hun bestelling en bestellen ze daardoor vaak sneller meer!
3. QR-bestellen populair, veilig én effectief!
QR-bestellen is een van de nieuwste technologische ontwikkelingen in de horeca. Gasten nemen plaats aan tafel of aan de bar, scannen een speciale QR-code op een sticker of bordje, en komen zo op uw bestelwebsite. Daar kiezen ze in alle rust hun bestelling en betalen bijvoorbeeld via iDEAL. De bestelling wordt direct doorgestuurd naar de keuken of bar, die aan de slag gaat, waarna de bediening het bestelde persoonlijk kan uitserveren. QR-bestellen zit in de lift: gasten vinden het leuk om te proberen, hebben het snel onder de knie en waarderen de extra servicevorm, zeker op een druk terras. Het is ook uitstekend geschikt als extra servicevorm tijdens de coronacrisis, omdat afstand bewaren eenvoudiger wordt. Praktijkresultaten laten bovendien zien dat QR-bestellen een winstgevende toevoeging aan uw bedrijfsprocessen kan zijn: de upsellingsmogelijkheden leveren al snel 15-20% meer omzet op!